Hosuke — Restaurant in Iwate

岩手発進で、公認でフランチャイズ展開されているラーメン屋さんです。岩手のラーメンといえば「宝介」

基本的には本店のメニューを踏襲しますが、店舗ごとのメニューやサービスもあったりします。 こちら岩手町店さんでは、らーめん注文すると...

4号バイパス沿いにあるラーメンチェーン店。

訪れたのは15:00頃、ちょうどお昼のピークが過ぎ、落ち着いた空気が流れていた。 店内はカウンター8席と、6人掛けの座敷が2つ。ひとりでもグループでも利用しやすい造りだ。

看板メニューはニラ南蛮ととんこつラーメンだが、この日は気になっていた「鶏だしラーメン」をチョイス。

ライスやキムチ、ニラキムチ、もやしキムチがセルフで取り放題という太っ腹なサービス。 まずはキムチとニラキムチを小皿に盛り、席に着くとほどなくして丼が到着。

澄んだ醤油ベースのスープに細麺が泳ぎ、上にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、ワカメ、煮卵、ネギと、まるでラーメンの“フルコース”といった顔ぶれ。

ひと口すすると、鶏出汁の旨みと醤油のコクが絶妙に重なり合い、麺にもしっかり絡んでくる。 途中でニラもやしを加えると、スープにパンチが効き、また違った表情を見せてくれるのも嬉しい。

最後はレンゲが止まらず、スープまで一気に完飲完食。 満足感に包まれながら席を立つ。...

人手不足なのか…やる気がないのか… 入店時、客は一人もいなかったが、丼や皿が散乱している状況 テーブルも掃除をした形跡がない 一応注文したものの、調理している形跡がない！ その間も客は来るが…散乱している皿や丼の片付けに精一杯 その間客も来るので店内は混雑していく！ 最初の客に提供されないのだから混んでいく、中には待ちきれず帰る人も！ 私も帰ろうとしたのだが面白そうなので待ってみた！ ようやく作りだしたのが４０分後ぐらい… 出てきたのは小一時間ぐらいかな 宝介特有のごはん食べ放題のキムチ食べ放題 ラーメンいらなくなるよアレ！ 味や値段は宝介さん！ 店舗によって...