きびなご寿し 味千 — Restaurant in Izu

サイクリングの途中に伺いました。久しぶりのきびなご寿しに再会し、懐かしさとウマさで感動でした。・・もう10年以上前になりますが、ドライブの途中で立ち寄って食べたのが何年経っても忘れられませんでした。今回、下田から沼津を巡るサイクリングを計画している時に、どうやら営業しているらしいことを知り、お昼は絶対ここで食べたいと思い、お腹を空かせて立ち寄りました。変わらぬ店構えと「商い中」の文字を見てうれしさ爆発。都合により店内飲食はやってないとのことでしたが、持ち帰りできびなご寿し（づけ）をゲット。「暑いから涼しいところで食べてね」とやさしい言葉をいただき、近くの木陰で涼みながら食しました。きびなごとご飯との間にミョウガが挟まれていて、お味さっぱり食感シャッキリ、本当にウマい。あ～、コレコレ！と思いながら一気に食べてしまいました。サイクリングの途中でなければ、お酒と一緒にいただきたいところですね。・・このきびなご寿しのウマさって、あとからジワジワと感じられるんですよね。10年以上前に最初に食べたときは、豪華さや派手さがなく、すごくウマいものを食ったという感じはしませんでした。だけど、なぜか後から何度も思い出し、そういえば同じようなモノは他のどこでも食えないな、と気づき、徐々にそのウマさを認識する、という本当に不思議な一品です。なかなか行く機会がないけど...

三年越でようやく食べられました! きびなご寿し!!とにかく旨い!!

お母さんが一人で切り盛りされています。 コロナもありましたが、体調不良であまりオープンできていないようで、基本的に土日月、祝日の朝９時から夕方まで営業しているそうです。あとは体調次第。(2022.6現在) 心配な場合電話してから行くといいです。 ちなみに、朝オープンしてるか電話して、到着15分前くらいに電話すると作っておいてくれます。

メニューは ・〆きびなご寿司５貫700円 ・づけきびなご寿司５貫700円 ・ミックス各６貫の12貫1600円 のほか、天草で作った寒天(コーヒー、すももなど)が売ってます イートインスペースもあります

お味の方はヒカリモノ好きにはたまらない美味しさです。 各お寿司の中の香味野菜が違っていて、今回は ・青ネギ ・紅しょうが ・ミョウガ ・かいわれ大根 ・白髪ネギ ・大葉 とひとつずつ個性があり、厭きがきません! また、小さなキビナゴを一匹ずつ捌く手間ひまを考えると大変苦労されていると思います。 ちなみに小骨が嫌いな嫁が「全く気にならない」といってました。 小さくついている尻尾は食べられます。

西伊豆に行ったら、予約...

3年前に初めて伺って、きびなご寿司とシイタケ寿司をいただきました。どちらも初めて食べる料理で、特にシイタケ寿司はどうやって作ってるの？！と思わせる、絶品な一品でした。仮に真似をしようにも、自分ではどうにもならない料理でした。何がどうなってあぁなってるのか、説明もうまくできないし。だからとにかく食べてくれ！！食べればわかる！そしてハマる！！と、自信を持ってお勧めすることのできるお店です。

そしてそれ以来、ずっとまた食べたいと思っていて、でもなかなかタイミングが合わずにしばらく伺えずにいたのですが、今日たまたま、嬉しいことに久しぶりにこの近くを通れるぞ！というタイミングが✨

これは絶対に寄らなくては…！！と思って、同行者にもぜひ食べてもらいたいと伺いましたら、なんと店主が体調不良で臨時休業とのこと…😢...