「這幾年又開始興起的『米粉』風潮。」 今天下午趁著放假的時候走了一趟池袋,特別去找了跟「米粉」相關的烘焙食材,發現雖然沒品項沒有變多,但店裡面的存量似乎有比較多一點,感覺之前熱門的米粉風潮又回來了。 現在有時候在日本各地旅遊,就會看到標榜「米粉」相關的店家。像是米粉大阪燒,或是米粉義大利麵,而這次我在關西機場附近的泉大津,就吃到了一家米粉咖啡店AG Cafe的鬆餅。 這邊要跟大家講一下什麼是米粉,其實就是米粉就是米穀粉,以不含麵粉(或麩質)為主。一般來說會以白米為主,不過也有很多是以綜合穀類做成米粉。 AG...
Read more以前から気になっていたお店ですが、病気になり、少しグルテンを控えてみようと訪問してみました。 米粉パンなど食べたこともありますが、100%米粉の商品との出会いは初めてでした。 しかも、自分と同じキビ糖を使用していたり、身体に優しい材料に感動しました。 食事をオーガニックとかにはできないけど、ご褒美のおやつには贅沢していいなぁと思いました。 お値段は普通のおやつよりしますが、この材料なら当然と思いますし、その分、大切に食べるので、食べすぎることもなくて私にはいいですね。 小麦よりもサックリしていて、米粉最高です。パンや小麦菓子ばかり食べてましたが、このクッキーーがあれば、小麦のクッキーは私には必要ありません。甘いものが欲しくなっても十分満たされます。 またリピートしたいです。 買いに行ける範囲に、グルテンフリーのお...
Read more北助松駅から少し南にある米粉のお店。グルテンフリーのお店がまさか地元にあるとは← 米粉そのものや、米粉でつくったお菓子、ホットケーキミックスやお好み焼き粉など、 狭い店内ながら魅力的な商品がそろっています。 お昼11時半からはパスタorカレーランチもやっておられて、 こちらももちろん米粉です。 パスタは完璧にパスタでした。グルテンフリーなので安心して食べられます。 味付けもとてもやさしく、それでいてお米ということもあって食べ応え満点。 デザートに出てくるミニパンケーキも独特のもちもち感で、 これで1000円は本当にお得だなと。 次はカレーを食べに行きたいと思います。 素敵なお店ですので多くの人に...
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