Ichiran Izumiotsu — Restaurant in Izumiotsu

Although staff is not able to speak English, but at least there is order form in English. The taste of ramen is high standard as other branches with well-rounded taste especially its soup. The key strength of this restaurant is that you can customize you ramen with several options of...

ラ―麺屋にありがちな 床や壁などのギトギト感 それが 一切ない ラ―麺屋を上品な店にしたら こうなる というラ―麺屋というか一蘭は店に入ってみるまでは 想像がつかない店内でした そして店内では

屋台のチャルメラを 流すなど ここは品があるものの

ラ―麺屋という スレ感無いところが良い雰囲気になってる

庶民の食べ物だって言うところの雰囲気を 失くしたくない そういうコアな チャルメラの雰囲気はラ―麺屋にしかないからね

あと 個別になってる 個室のカウンターは 間取りを 壁を 折り畳むことで 同じ空間にできる これは すごくいいアイデアだね よくできてるし 考えてるなと思った 折り畳むのも すごく設計も良くて デザインも良くて そして 客との対応は 接客するものの 極力 必要最小限の 接客サービスとして

これはトラブルやクレ―ムの元を 減らすのにも一役かってる

とにかく 作ってるところも 見せず それはそれで 店関係者以外は見せないのもあるけれど ラ―麺屋にあるよくある一般風景が ここにはな無く それは 元気な掛け声とともに ラ―麺ができてくることだが

一蘭ではそういうのとは真逆だ

品を追求し味を極めてその 繊細な味を堪能して貰うために集中してもらえる空間創り お店の そういう気持ちがで出るのかなって思う 加えて ス―プの味も 第一声に 感じたのは 獣臭が一切しない 本当に微量にも臭わない 大概は するものだけども ここまで 獣臭が抑えられてる ラ―麺ス―プは そうそう無いと思った

だからこのラ―麺が 九州のラ―麺だと言うところがわかるのは 麺の細さで 目をつぶって それさえも分かりずらくして食べたら どこの⁉️ラ―麺なのか❓ 分かりずらい位 繊細だと思った ダシの色も 綺麗だね こういうことを思って 顔を上にあげたら その目線の先に このラ―麺を 作るにあたって 掟みたいなものが 記載した 告知が貼ってあった なるほど ...

. ⁡ ✩ 一蘭 泉大津店 ✩ ⁡ ⭐︎注文⭐︎_ ✔︎天然豚骨ラーメン ¥980- ⁡ ⁡ ⭐︎感想⭐︎_
【豚骨ラーメン発祥 福岡県にて昭和35年創業】 カウンターのみのお席で券売機で購入後 お席にてオーダー用紙を記載したあと 小さな暖簾を開けて提供されるシステム ⁡ 《 天然とんこつラーメン 》 【スープ】 一蘭独特のスッキリした豚骨スープ 超こってりで注文すると 罪悪感を覚えるお味で辛味噌を混ぜると ピリッと辛くこってり豚骨と相性抜群 【麺】 安定の極細ストレート麺 ツルツルっと喉越しが良くGOOD 【具材】 小さめのチャーシューと ２種のネギ・赤い秘伝のタレ 《 総評 》 安定の一蘭ラーメン 24時間営業でいつでも食べれるのがありがたい コスパは微妙かも知れないですが 安定していつでも美味しいお味で たまに行きたくなるお店です！ ⁡ ⁡ ⭐︎店舗情報⭐︎_ 【店名】一蘭 泉大津店 【住所】大阪府泉大津市豊中町二丁目7-10 【時間】24時間 【定休日】年中無休 【駐車場】22台 【Instagram】@ichiran_jp ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #一蘭泉大津店 #一蘭 #ラーメン #豚骨ラーメン #博多豚骨ラーメン #博多豚骨 #大阪...