Ikinari Steak — Restaurant in Izumo

前回の投稿からの3回目の更新投稿です。

もちろん「いきなりステーキ」に高級ステーキを求めて行く人はいないと思いますが、たまに「いきなりステーキ」に行って「肉質が云々」言う人がいます。 ここは元々「立ち食いスタイルのチェーン店」ですので、上質なステーキを食べたい人は、それなりのお店に行ってください。

「美味しい」という人もいますが、田舎の島根県には上等なステーキハウスが皆無、比較対象が無いので、地元の人は「いきステ」程度で「美味しい」と仰います。

肉質、味がどうこう言うのではなく、ステーキを気軽に食べられる、それが「いきなりステーキ」です(でした)。

さて、 気軽に食べれるステーキチェーン店ですが、全国で大量閉店が相次ぎました。 また、メニューが改定となり、実質的に大幅な値上げがありました。

そしてついに最大の値上げをした日、当日発表で看板メニューの「ワイルドステーキ300g」は2000円を突破、この肉質なら別に安くもないです。

2000円を超えた「ワイルドステーキ」より安い「赤身」がメニューに加わっています。(それでも初期のワイルドより遥かに高い)

それなのに…なんとまた値上げするそうです。

アプリがあれば特典もあり「また行こう」という気になります。

日本中から総スカンを喰らった社長は代わりましたが、いまだにプラチナカードや、でっかい店舗看板にニヤついたおっさんがいて、食欲を減退させます。

斐川店は以前、お客さん目線に立てない最低オッサンのスタッフがいましたが、もういません。 おかげで平日のピークを過ぎた頃に行くと、「お好きな席へどうぞ」と言われ、ガラガラなのに激閉塞感の壁向きのカウンター席に強制誘導されることはなくなりました。

今は男性スタッフも物腰やわらかく、丁寧な接客で、全スタッフの仲の良さがわかる、以前とは比べ物にならない良いお店の雰囲気です。

「ステーキ」といえば庶民のご褒美メニュー。気持ちよく食べたいのに、以前は入店時の対応の悪さに気分が悪くしてので退店した事が何度もありました。

紆余曲折を経て、ようやく正常化した「いきなりステーキ」。悪口を書いてるようですが、私はもうすぐプラチナ会員なので、このお店のファンです。

一点アドバイスを。 メニューによって鉄板が違います。 ワイルドステーキなどの丸い鉄板は、厚みもあるようで、そこそこ熱さを保ってくれます。 赤身などの四角い鉄板は、少し薄く、すぐに冷めてきます。

四角い鉄板のメニューは鉄板再加熱より、オーダー時に「しっかり焼き」でオーダーするのがいいようです。(それでも中はまだレアな所があります)

ステーキが提供されたらすぐに好みの焼き具合まで鉄板で焼くのですが、ステーキソースをかけると一気に鉄板が冷めるので、「焼き具合の確認→ソースをかける」...

21時に入店し、店内には3組の客。

テーブルに案内されたが、水も出されず5分。ホールの店員さんは何をしているかと思えば飲食し終えた客の片付け。まずは今いる客の接客を優先して欲しかった。

呼びかけて注文。ワイルドステーキのいきなりセットを注文したが、それから5分後ぐらいにサラダと水、スープが到着。他に注文している客いないし、そもそもサラダって皿に盛り付けて冷蔵庫に入れて保管してあるだけでしょう？なぜこんなに遅い？と思いながらサラダを口にしようとしたところ、卓上にドレッシングがない。また片付けをしている店員さんを呼びかけドレッシングをもらう。いつもはこのくらいのタイミングで紙エプロンも貰えるはずだが、しばらく出されなかった。食べ始めた数分後にキッチンの男性が気づいたのか紙エプロンを出してくれた。

サラダもスープもまだまだ残っているのに時間が経ちすぎていることから、そろそろステーキ来るんじゃないかなぁと心配していたら案の定熱々ステーキとごはん到着。

いやいやまだ紙エプロン付けてないですよ！？！？スープに関してはまだ口つけてないですよ！？そして油が弾け飛んでいるステーキ皿を目の前にドーン！！

心待ちにしていたステーキだったが一気にテンションガタ落ち。とりあえずエプロンつけてサラダを完食して、お肉を食べ始めようとしたところ卓上にステーキソースを含め調味料がない！？塩、胡椒、醤油のみ！ワサビやニンニクについては衛生上昔から気になっていた部分もあったので、申し出があってから提供するスタイルに変えたのかなぁと理解はしたが、せめてソースは置いといてぇ〜と思いながらまた片付けをしている店員さんに声がけ。

そんなやり取りをしている間に熱々鉄板で肉に火が通り硬く縮んだお肉に変わっていました。

それで、食べながらまたある事に気づく。

おしぼりがない、、、

ステーキ屋でおしぼり無いとかある〜！？と思いながら冷たいスープを最後に飲んで店を出ました。肉の日とか利用して肉マネー貯めてましたが、もうそれ消費して利用終えようかなと思います。

味云々のお話ではありませんでした。 さすがに酷すぎたのでクチコミ書かせてもらいます。10回以上利用していますが、お肉の当たり外れもありますがホールの店員さんの当たり外れもあります。2回に1回は何かしらハズレに当たる感じですね。でも...

いきなり!コップに水が入っている席に案内された 入店して1名ですと言って案内された席には水が入ったコップが置かれていた 店には一組しかいなかったので好きな席に座れるのかと思ったらコップの置いてある席に案内された 普通客が座って後から水を持って来るものだと思うのですがコップが置いてあると誰か座ってた席かなと思ってしまいました このコロナのご時世にちょっと対応が悪いと感じてしまいました メニューを見ていると呼んでもないのに店員が近づいてきてなんだか慌ててメニューを決めてしまいました 説明とかお勧めとかを言うために来たのならわかりますがまだ考えてる最中に聞きに来なくても良いと思います 焼き方も聞かれませんでしたがこの店はそういう店なのでしょうか ステーキ店は焼き方は聞いてくると思うのですが レジで肉マネーで払おうとアプリを起動したらコンテンツ取得中って出てなかなか払うことが出来ずその間無言で待ち続けられて...