食堂ミサ 本店 — Restaurant in Joetsu

味噌ラーメンの味が落ちた！

ミサ食堂はもう30年近く通っていました。

以前投稿した内容は後半に残しておきますが、その投稿をした時にひき肉が非常に少なくなり残念だったのですが、今回2019年8月に行った時にはさらに少なくなり、なんとひき肉の数を数えられるほどでした。 これは載せた写真を見てもらえればわかると思います。

おそらくはコスト削減なのでしょうが、玉ねぎは大量に入っているのですが、ひき肉が異常に少なくなり完全に味のバランスが変わってしまい不味くなりました。

入り口には食券機が置かれるようになり、味よりもコスト重視に方針転換したようです。

スープも前に比べると味が薄くなり全てのクオリティが低下してしまい、今まで残した事は無かったのですが、今回は味噌ラーメン普通盛りを1/3ぐらい残してしまいました。

昔は本当に美味しかったのですが、とても不味くなってしまい非常に残念です…

この味なら交通費と時間をかけて行く価値は無いです。

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↓以前投稿した口コミ

定期的に食べたくなるラーメン

ミサと言えば味噌ラーメンが代名詞。 すぐ近くにニューミサがあるが、本店とは味が違うので味噌ラーメンを食べる時は必ず本店に来る。

ニューミサはにんにくが効きすぎ途中で飽きてしまうが、本店はそこまでにんにく感がないので最後まで美味しく食べてしまう。

白味噌ベースのスープに玉ねぎ、もやし、ひき肉に黄色い縮れ麺の味噌ラーメン。

これが美味い！

他のラーメン店ではラーメン+ライスで食べるのだが、ミサだけはライスなしで食べたいぐらいに麺も美味しい。

1〜2ヶ月に一度、もう頭の中がミサの味噌ラーメンだけになり、このラーメンを食べるためだけに片道約50kmの道のりを車を走らせて来てしまう。

量は大食漢の自分でも普通盛りで十分お腹いっぱいになる。 味噌ラーメン 普通盛り...

昭和の時代に良く見かけた感の有りがち食堂。隣が妙高自動車教習所？なんか久しぶりに見に来て失礼ながら寂れた雰囲気が、、。教習所の賄い的な役割が有って今でも利用客は多いです。学生食堂をプレハブで一軒作ると、こんな感じ？割烹着のおばちゃんが厨房で、若手のお姉さんがオーダーチェックと券売機のシステム普及の中落ち着くスタイルは健在‼大型店舗の食堂ミサ、ニューミサと比べるとこじんまりですけど、美味しいことは変わらない。普段はラーメン、カレーを選択肢にも、今日は珍しく日替わり定食の唐揚げを食べた。絶妙な火通りの唐揚げ赤ちゃんのこぶし大が６つに同量のキャベツがプチトマト３つ、小の冷や奴、モヤシと錦糸のナムル、ワカメ味噌汁がしっかり愛情のご馳走でした。気になる値段は別売りデザートのソフトクリームを食べるとぴったり千円。小さな子供連れの家族も居てにぎやか！でも嫌味なにぎやかでなく昔は良く見かけた家族の光景。最近はこんなところはあんまり見かけなくなった。次は定番のラーメンを食べに来よう。あの頃のモヤシたっぷりの味噌。他所に無い田舎合わせ合わせ味噌の、。ミサといえばこれ！カレー味の後出しじゃんけんも有るけどね？あ、もうすぐ冷やし中華の時期だ！これも忘れないで置こう。、、。なんだ結局どれでも、、。長らく間違えていたことを断ります。妙高自動車学校と書いていましたけど、中郷自動車学校の間違えでした。付け足しの書き込みですみません。妙高自動車学校の教習車両を見かけるのに？？？の思いで過去に旧市町村合併で新井自動車学校と呼ばれた所が妙高に、中郷自動車が、と混同してました。どおりで、教習所コースが、と。不法侵入成るから簡単じゃないけれど、これだけ空き地になっているコース、高齢者の事故増加に対応してレンタル練習を営業しないものかね？隣で昼御飯なら丸１日練...

大人気！上越の味噌ラーメンと言えば食堂ミサ！の本店やっと行きました🍜 昔、車学の食堂だった店舗のままで狭いながらも綺麗で少し昭和な食堂が元祖という感じがして痺れます！

日曜だったので混雑を避けて2時くらいに行ったのですが普通に満席で前に1組待っており10分ほど待ちました 回転が早くテキパキ店員さんがおひとりでさばいておられました

入口で食券を買うスタイルでスムーズでした 有難いことに半ラーメンチャーハンセット(￥1500)があったのでそれにしました

サラダもついて有難いですね

ミサ3店舗コンプして思うのは3店舗全て個性があって三姉妹みたいだなと思いました 全店美味しいですが一応印象をば⬇

新井店、ニューミサ、本店食べ比べてみましたが味噌ラーメンのピリ辛具合が本店新井ニューミサだったように思いました 今の方全店辛味が強いかな？

同じ日に食べ比べたわけではないのでその時の印象とか体調があるのかもしれないけど玉ねぎのシャキシャキ感強めの感じや、ニンニクの風味、あとから来る玉ねぎの甘みがやっぱり美味しいです😋 ニューミサは玉ねぎがクタクタで甘かった記憶があります(記憶が数年前で古いので今はどうか微妙ですが)

チャーハンもニューミサはしっとり系で本店はパラパラ系、新井はその真ん中みたいな印象がありました チャーシューがたくさん入っていて塩っぱみと肉の甘みがちょうど良くて美味しいです

どのお店も美味しいので全店巡って個性の話をしたり、ここが好き！って言いあったりするのも楽しいですね

これからもミサのファンであり続...