うなぎや魚誠 — Restaurant in Joso

法要後の食事で訪れました。出された料理は基本的な料理だがどれもレベルは高い。前菜→牛肉鴨肉→刺身→てんぷら→鰻→蕎麦→フルーツ。ビール飲みすぎて記憶があいまいで間違ってたらごめんなさい。牛肉は炭火七輪をつかって自分のペースで焼く感じ。鮮度が良いのか、無色透明の油が高温の炭にしたたり落ち、ジュージューという響き音、そしてモクモクと漂う良質な白煙で普通にビールが飲めます。次は刺身。なかでも2切れの本マグロはなかなか出会うことのない店の本気度を感じた品だ。角が立って見た目がよく口に入れればとろける感じ。スーパーには売っていない一級品じゃ。てんぷらのエビは身が太くサクサク揚がっておりこれまた旨い。塩でいただきました。ラストの蕎麦は大きめの器にきれいに盛られ、店のセンスがうかがえる。しかし蕎麦好きのおいらにとっては若干つゆがしょっぱいかな。風味を味わいたかった。鰻の蒸し焼きもほんの少しだけしょっぱいような、しかし美味しいです。 店員さんの接待、料理が出るスピード、...

急に食事会をすることになりお願いしました 五千円のコースを伝えて来店 お店の周りはさみしい感じですが 店内はとても洗練されていて素敵でした 旬のものや料理のどれをとっても美味しくゆっくり過ごせました 料理に合わせてお酒を選ぶのも楽しいですね また行きたい素敵なお店でした ふらっと行くのではなく予約必須です 予算や年齢層を伝えると合う料理を出し...

予約のみの鰻屋さんです。 店主のおまかせコースを頂きました。 魚🐟美味しいのは当たり前ですが、 ハンバーグが出てきてビックリ❗...