Tonta — Restaurant in Joso

東京から筑波に出向。旧道にあるあまり目立たない豚骨ラーメン屋さん、、？ラーメン以外にもトンカツ定食などもある豚料理屋さん。以前はファミレスの影になり目立たなかったが、今はそのファミレスがなくなり多少見つけやすくはなっている。土地勘がないと見落とす可能性あります。セブンイレブンが目印。セブンイレブンのすぐ裏です。この辺りには珍しい本格豚骨ラーメンを出すお店。月に数回どうしても細麺、替え玉システムのあるラーメンが食べたくなる。ということでこちらのお店にお邪魔しました。お店は知っていましたが中々機会がなく初の来店。そもそもラーメン出しているの知らなかった、、会社で話題が出て知った、、。外観はオシャレなカフェのような佇まい。駐車場が数台分。引き戸を開けて入ると意外と広い店内。この時はご主人1人での接客でした。 座るやいなやすぐに豚骨ラーメンハリガネを注文。5分くらいでラーメンが運ばれてきました。スープはど乳化、チャーシュー、青ネギ、細切りキクラゲ、海苔が乗っています。スープを一口、、くさっっ(いい意味で)。こういうのが食べたかった。ラーメンタレの味にも負けない豚骨スープ。そして細く歯応えのある麺。すぐに食べきって替え玉。替え玉はバリカタ。麺茹での間にテーブルのすりごまを投入。そして替え玉イン。うむ、うまい。ハリガネだと固さというよりもややグルテンのベタっと感が目立つが、バリカタはそれが少なくシャキシャキとして美味しい。ここに紅生姜、おろしニンニクを投入。さらに美味くなる。ちなみに高菜は30円でトッピング可能。チャーシューは脂が少なく赤身の多い印象。うまいーー。散々豚骨ラーメンと言っときながら豚骨ラーメン≠長浜ラーメンと思っており、これはザ・長浜ラーメン。替え玉を3回済ませて帰宅となりました。終始ご主人はいい接客をしてくださりました。替え玉は100円で量も結構あった。豚骨ラーメン好きの方にはおすすめします。リメイクされた豚骨ラーメンと違って本当の長浜ラーメンでした。逆に豚骨スープの臭みが苦手な方はやや厳しいかもしれません。これはまた来月茨城県に来た時には来ることになりそう、、。な...

約3年ぶりの来店となりました。 私感ですが豚骨の名店と呼ばれる店は、車から降り立ったときに感じる匂いに共通点があります。 このお店は、足立区や松戸市の名店と同じかそれ以上のブタクサ感がたまりません。 お昼どきでしたがカウンターとテーブル席はいっぱいで、一人小上がり席へご案内。 ランチメニューから、ラーメンとチャーシュー丼のセットをバリカタでオーダー。 麺の茹で加減は硬い順から、はりがね、ばりかた、ふつう、やわらかめが選べます。 待っている間も奥様の丁寧な接客が、聞いていても心地よいですね。 ７～8分後に着丼したその一杯は、表面に僅かに泡立ちも感じるクリーミーな本格的な豚骨ラーメン！ その辺の偽物とは違います。 麺は博多、長浜っぽい低加水ストレート極細麺。120gくらい？と少なめなので、あちこちからは替え玉コールが飛び交ってました。 私は自重しましたが、セットを頼んでも替え玉行けると思います。（120円） やっぱりここは美味い！ チャーシューには無頓着な私ですが、ミニ丼も含め大変美味しく頂きました。 丼の底には豚骨のザラつきが残り、完飲完食。 茨城の南部ではありますが、豚骨好きなら足を運ぶ価値はあると思います...

関東鉄道の催しでラーメン屋さん巡りをする中で立ち寄りました。他では見られない本格的な豚骨ラーメン、美味しいし匂いもちゃんと豚骨豚骨してます。カレーライスも絶品です。(カレーライスのセットをよく頼んでます) 麺から既に違うので、本場を知ってる方にもオススメです。 話しかけてくださったお店の奥様も気さくな方でした。 家族皆で好きなお店です。これからも定期的に食べに行きたいと思います。

※追記 最低月イチで食べに来てます。 カレーが行く日によって辛さが強い日もありますが、それも手作りの良さ、美味しいものは美味しいです( 'ч' ) 高菜トッピングもよく頼みますが、我が家では外せない定番ですね！ 昨今の材料高騰の影響もあるでしょうが、是非ずっと続けて欲しいお店です(...