麺匠志輝 — Restaurant in Kagoshima

味噌らーめんを注文。スープの一口目からすげぇ旨ッ！となる。野菜も程よくしゃきしゃきしていて食べごたえある。 （前回） 魚介辛つけ麺最高に旨い。炒めたタマネギの入ったスープも熱々で2玉ぺろり。割スープで残ったスープも美味しく頂いた。 〔前回〕 豚骨ラーメンと白めし中を注文。いつ食べてもスープが絶品ごはんともよく合います。 〔前回〕 魚介辛つけ麺2玉を注文。つけ麺によく合う平打ち麺とスープに炒めたタマネギが入っているのも食欲が止まらない。徳利の割スープで店主が精魂こめた濃厚なスープの奥深さを堪能できます。 〔前回〕 この店の豚骨ラーメンが好きすぎて大盛りで注文。以前食べた時より味が濃くなってる気がしましたが大変美味しく頂きました。店員さんも明るく元気でさわやかです。 〔前回〕 ノーマルな豚骨ラーメンはもうここでしか味わえないほど驚きの美味しさです。またつけ麺も超オススメです。セットのライスは+100円でお肉ごろごろのチャーシュー...

カウンターが4〜5席、2人席が２つ、4人席が3つほどでしたか。 メニューは豚骨、豚骨醤油をはじめ、味噌、塩、辛味、つけ麺と豊富です。 と、ここまで来て少し不安が過りますが、安定であろう豚骨をチョイス。 さほど待たずして提供されます。鹿児島ではあまり待たないほうです。

麺は卵麺のちぢれです。最近卵麺のラーメンに会ってなかったので、少し驚きましたが、味は悪くないです。 評価が低くなったのはスープで、まとまりがないというか、これが豚骨？と思いました。 当たり障りのないところを狙ったのか、ボヤけた味です。 そのあたりはメニューを絞れきれていないとこらにも現れていて、スープの種類が多いお店によくあるな、と個人的に感じています。

次また行くかと聞かれたら、申し訳ないが別の店を探そうかな、と考えると思います。

店員さ...

時々利用します。 お店の雰囲気は明るく、お店の規模に対して駐車場はたくさんあるので利用しやすいです。 いろいろなラーメンがありますが、なぜかいつも魚介とんこつラーメンを選んでしまいます。鰹節が効いてて空腹時にはガツンと来ますが、食べ終わる頃には「味が濃いな…」と、その日1日大量に水を飲むことに笑 ラーメンはおおむね880円前後で、セットメニューもあるので迷います。ラーメンが出てくるスピードは早いと思います。 美味しく、気持ちよく、サクッと利用できるお店です。

お店の入り口はスロープがあって、店内もフラットです。カウンターやテーブル席も座敷もあります。座敷は掘りごたつではありません。テーブル席では車椅子もちょうど良い高さ。お手洗いも...