Bucchomen — Restaurant in Kagoshima

特選仏跳麺がすごく好き。ただし、他の方も書いてますが細麺は最悪！注文の時に『中太で』と言えば普通に変えてくれます。というか東谷山の店もこちらも何度も食べてますが、坂元店だけが基本を細麺に設定しています。なのでこの店舗だけ星４。 みそラーメンとかは中太が基本だと。鹿児島人には細麺口に合わない人が殆どだと思う。 ほぐれた干貝柱から染み出る味が何とも言えない美味しさ。こってり好きの妻は全く好みじゃないと。 最近は鰹節入っていますが、個人的には邪魔に感じます。鰹節の個性が強いので、せっかくの味わい深いスープが、全体的に鰹節味になります。なので最初に鰹節だけ食べます。 特選の値段が昔は1000円位でしたが、今は1480円。きくらげとかたっぷりキャベツの量減らしていいから、もう少し手頃な価格を望みます。 普通の仏跳麺は貝柱の味と風味が無いので、ただただあっさりで物足りない。1000円近い価値を感...

平成の頃あった　良い意味の鹿児島ラーメン🍜 好き❤️なんだけど､､､詰めが甘くない？ 例えば　自分なら　チャーシュー野菜ラーメン🤣食べたいけど　ソレするには野菜➕チャーシューの選択肢のみ🥺めっちゃ高くなるし　家族でソレしようとすると　だったら　ざ◎んラーメン行こう　ってなってしまう　🚗でかかる時間が45分以上違っても 後は　高くなりすぎ　平均物価より上がりすぎ 麺　替え玉で　中太　有るのに気づいたのは最近 絶対こっち！！　最初から中太！！ 本当詰めが甘い🥺　細麺　出て来るのが早い　でもだったら博多ラーメン食べますよ🥺そっちの方が合う🥺 牛丼で　王位を明け渡す吉野家と同じ🥺 細かい自滅🥺 薩摩麺業さん🥺　しっかりして！！ イケイケドンドンで　業務拡大？　店減？ 違うと思いますよ🥺 もっとちゃんと出来るはず　メニューの詰...

大重谷で毎朝汲んでくる美味しい水を使って作る、スーブは鶏のだしがよく出ていてとても美味しいです。子供にも安心して食べさせられる味です。

以下2024/3/5更新 １年以上ぶり(坂元店)。大雨の中、店内に入ると「雨のお足元の悪い中ご来店ありがとうございます」と女性店員さんが迎えて下さいました。色んな飲食店で無愛想な店員さん対応にあたったりしていたので、ここに来て良かったと思いました。 味は変わらず美味しかったです。今回は野菜増し味噌に軟骨をトッピング。 いつも基本の仏跳麺が美味しくて他を選べなかったのですが、今回初めて味噌チョイス。やはり美味しかった！ 次は久しぶりにならな...