Good ramen shop — Restaurant in Kakegawa

時間的に他で食べる場所がなく久しぶりに来店したが、店内が少し臭う。 そしてスープが以前より臭みがあり、背脂も多めになっていた！だがスープがどことなく酸味というかすっぱい感じが微妙に感じた...何か傷んでるのかな？と不安になってきたが、お酢とニンニク、カラシを投入して誤魔化して食べ終えた。そして水が不味いのも最悪です。 もう2度と行くことはないだろう。 前回は⭐︎2でしたが⭐︎1。

↓前回 ネギラーメンとネギ丼注文。 麺がフニャフニャして茹で過ぎ。ネギも水で軽くさらすなどの下処理をしてないようで、苦味と辛さが強いです。何よりもネギが冷たいのでラーメンの温度もヌルい。

ニンニク、豆板醤などテーブルに用意されていて、スープも味変させないと食べれない。 だがそれが、ラーメンショップなのかも ...。 入り口直ぐに喫煙所がある為、タバコを吸ってる人がいると入り口から臭いが店内に入ってタバコ臭い。その日は入り口をオープンにし、風向きも影響しているとは思うが最悪です。 お店全体が清潔感は無く×。 ラーメンショップの...

久々に伺った。 ここは金曜日にラーメンが安くなる店だが、ねぎ和えを追加すると普通の値段に戻るため、値段の変わらない袋井店ばかりに伺っていた。のだが、最近は金欠なのでねぎは我慢しようと思いこの店にした。 前に来た時スープの塩気が強かったので薄目に作ってもらう。旨い。思わず完飲してしまった。うぅ血圧が････

この店は麺がつるプリで旨い。ラーショでは同じ麺を使っていると思うが、他所よりも旨く感じる。麺が生きている。 この店はじい様が麺を茹でる。麺たぼを使わず大釜で茹でる。広い空間に張られた湯の中で、麺が踊りながら茹でられる。それをすくって網で湯を切る。最近は老舗でしか見られない本当の「技」である。 なんかTVでやってたが、麺たぼで麺を茹でて、派手に湯切りをし、何か名前を付けては「技」などと称していたが、笑止！これは技ではなくパフォーマンスと言う。

ここはもう一つ評価ポイントがある。それはラーショでは希少な、餃子を提供する店であるという事。その他セットメニュー等が豊富である。 金欠が収まったら今...

1200円のネギ味噌チャーシューの中を注文しました。店内はカウンター席とお座敷があって子供用のベビーチェアなんかも用意されてて家族連れでも安心ですね。美味しそうなチャーシューがどんぶりの縁を飾り、秘伝のタレで和えたネギと大きめに刻んだチャーシューが中央に！海苔とワカメ、背脂の浮いたコクのあるスープ！麺は中太のストレート麺で麺自体の味も旨いし喉ごしも良いです。コショウ多目にかけてネギをチャーシューで巻きタップリとスープに浸して一口でいただく。チャーシューとてもジューシーで噛みしめるとスープとチャーシューの旨味が広がり、更にネギの食感と香りが口の中に広がります。三分の一ほど食べ進めたところでおろしニンニクスプーン2杯ほど投入。美味さ倍増！！もう一気に食べ進め結局スープまで完食でした。とても美味しかったです...