ROUTE 65 — Restaurant in Kakogawa

I'm usually not hash when I write reviews. Being a Chef for 30+ years I will keep it honest and straightforward. I'll start off by a known saying "Looks can be deceiving" Everything about this place calls me to come visit just by the images and supposed reviews. The place looks great. The pictures of the burgers look spectacular. The atmosphere comes off like some roadway dive. Which I like. Some of the best food are found this way. With that being said. This burger hit the table and I was like wow this does look like the pictures. It looks delicious. In fact. I was totally disappointed. I'm not sure if the Chef has been trying his burgers lately. I can almost be confident he hasn't and if he is reading this. Please try again. I understand Beef and food products in Japan have increased in cost but this should never force you to alter your product. I would prefer a price increase than a downgrade on quality. Quality over quantity always. You shouldn't fall in the class of burger joints that add filler to your burgers and if you do. You should be very careful on how much panko you add to your mix and not over mix and blend it. The typical standard for a great burger is 80/20 beef and fat ratio. It seemed like you also added 30-40% panko making each bite very pasty. No feeling of eating meat whatsoever. Even the worse hamburgers in fast food chains don't use this much. I was modest in giving a 2 star on food only because I haven't tried the pizza. Please. If you want returning customers that travel outside your little town. Please consider reducing the panko and allow us to actually eat and taste beef. Another thing is. You used a thick piece of unrippened tomato crown in my burger that still and dried stem siding to it. We do not use this part of the tomato in the food service. This should have been chopped up and added to your tomato sauce. The bun's were great. Please do better if you want longevity. I can almost be for certain you haven't been doing this burger like this that long and if you have. Then that's your thing but I cannot put this burger up against the greats. 80/20 no filler and I guarantee you. People will...

★私が店に着いた時、女性スタッフから、オープンテラスエリアで待っていて下さい、すぐにご注文伺いにいきますから、と言われました。しかし、待っても待っても来ない。次の客が来て、やはりテラスで待たされたのですが、中から出て来た女性スタッフ、そちらの客の注文を先に聴きに行くでは無いですか、えっなんで、と思ったら、マスターが順番逆だよ、と言って呉れたので、先に私達のところへ聴きに来ました・・・。多分、外で待たせた私たちは失念されていたものと思われます。 ★と言う訳で、接客は少々頼りないところあります・・・。 ★バーガーショップも具材のオプションが容易だと良いですね。ラーメン店やお好み焼き店で、ネギ増量とか、味玉プラスとか、メンマプラスとかできるじゃないですか。バーガーショップでも考えて欲しい。 ★例えば、私はベーコンが苦手でトマトが好きです。またバーガーにはオニオンも入っていて欲しい。しかし、こちらのバーガーだと、オニオンはそもそも無いし、トマトは一番高いバーガー『たかみくら』にしか入らない。でも『たかみくら』のように、パティ200ｇもいらない、ベーコンも目玉焼も要らないし、チーズが欲しい。チーズバーガーだとこれもベーコンが要らなくてトマトが欲しい。ベーシックにトマトとチーズが加えられると一番簡単なのですが・・・。 ★アメリカだと、最もベーシックなのは、パティ、トマト、レタス、オニオンで、それにチーズを加えるか？ってところだと思うのですが（オニオンは米国でも抵抗感ある人がいるのか、オニオン入れる？入れない？ってしばしば訊かれます）、日本のバーガー店ってどうもあまりベーシックじゃないような気がします。カレーだのスイーツだのと妙な方向に凝っちゃって、基本が・・・。 ★ソースと言うか、味付けは良かったです。バンズについては同行の配偶者さんは『ちょっと固い』と言っていました。ただし、私は、このバンズもOKだな（皮がパリッとしている）、と思いました。 ★お手洗いは傍にある、ご自宅の方で借ります。男性も座ってお願い、との事でした。 ★駐車場（車の方）、そこそこの広さあるのですが、なんせ、お客様は皆さん、バイクか車で来ます。なので、休日12時を回るとあっという間に一杯に・・・。なので、駐車待ちの車も見かけました。そ...

以前、友人とハンバーガーの話をしていた際に教えてもらったこのお店。

なかなか、加古川方面に行くことが無かったのですが、3月に入って暖かくなったこともあってオートバイでのツーリングついでに立ち寄ってみました。

お店は、加古川バイパスと山陽道の間に走る県道65号線沿いにあって、そこからお店の名前を取っているとのこと

田舎道を走っていると突然アメリカの片田舎雰囲気の店舗が見えてきます。

店内は所せましにいろいろと装飾があって賑やかな感じ。

さて、何を食べようかな？となってメニューの真ん中にある店名の名前が付いた「チーズバーガー」を注文 初めて来るお店で迷ったときは店名の名前がついているメニューを頼めば、一押しの証拠なのでハズレなし。

と言う事で運ばれてきたチーズバーですが、なかなかのボリューム。 大きく口を広げかじると、バンズの香ばしい香りと、しっかり味が付いたパティ、そしてフレッシュな野菜がしっかり入っていて旨い。 付け合わせには揚げたてのポテト。程よく塩が効いていてこれもなかなか。定番の組み合わせですが、バーガーとフレンチフライ（ポテト）とで、お腹も貯まります。

飲み物は暖かくなったこともあって、アイスコーヒーをチョイス。 大き目のグラスにたっぷり入って提供されるのは有りがたい。

神戸から西方面へ出かけるときに言い立ち寄...