Kitaya Sobaya — Restaurant in Kaminoyama

山形県上山にあり、一見ラーメン屋さんとは分かりにくく、建物から元々酒屋さんか商店か何かを経営されてたものと思われます。 ご夫婦2人で切り盛りしていると思われます。お店の横に5台分の駐車場に3台停まっており、店内もテーブル席で全15名ぐらいで満員になる感じです。 入店時お客さんは3組ほど(常連さん？) 私たちは初めてなので、勝手がわかりませんが、着席しても誰も出てこないし、オーダーしたくても出来ないのでセルフサービスの水を取りに行く際、厨房の窓からオーダーしました。(そういうシステムか) 天ぷら中華と塩中華をオーダーし、味は昔ながらの中華そばという感じで美味しいです。 塩中華も透明感のあるスープも塩味がしっかり効いており、どちらもまた食べたくなるラーメンです。(かまぼこが良いですね) 問題は、私たちの後に一組(2人)入店されたのですが、その方たちのオーダーで奥さんが「本日の営業は終了しました」の張り紙を貼って暖簾を片付けました😱 時間はまだ12時45分！ 営業時間11時から14時までで確かに店内にスープ無くなり次第終了とは書いてありますが、早すぎない？ この日が特別お客さんが前半に集中したのか、いつもこんな感じなのかわかりませんが、あまりにも早すぎない❓ ラーメンの味は間違いないのですが、営業時間が不安定💦 駐車場も路駐も出来なさそうなので、行かれる際は絶対...

中華そば 大盛り 660円＋100円 しお中華 770円

こんな所にラーメン屋さん！？シリーズ笑 ここを目指して来ましたじゃないと絶対素通りします 閉店した酒屋さんかな？ってお店の左側1つのシャッターが開いててシックな暖簾が揺れてるお店

店内も歴史を感じます、暗めな照明もいい感じ 結構メニュー数がありました しお中華が美味しいとの口コミが多いようなので基本の中華そばとしお中華を厨房の小窓から注文

ザ・中華そば、醤油の香りが強くて後味にちょっとだけ酸味を感じる地元密着の息の長いラーメン屋さんのらーめんです美味しい 麺は中細のほぼストレート、縮れが強いところも混ざってます...

上山を知る方から教えてもらい初訪問。 ※店内外の写真は禁止 食べ物は写真可

初見では確実に通りすぎてしまう外観(文字が色褪せたのか紺色無地のれんあり)　元は酒屋？

駐車場は店舗南側に５台ほど。奥3台手前2台で奥が停めづらく出づらい。 店内は２席のテーブルが５つほど。

支払いは現金も◯◯ペイなども可能なようだ。 厨房への小窓から注文、帰りはそこで支払い。

さて、肝心のメニューは中華そば、塩、みそをベースに天ぷらが乗ったものなど色々あるが、麺が細縮れ、優しい旨味あるスープのため『中華そば』『塩』が際立つと思う。

とはいえ今日の気分で頼んだのは辛みそラーメン。同席した方は塩ラーメン。 塩ラーメンの見た目が素晴らしい。透き通ったスープに美しい細縮れ麺、チャーシュー、白髪ねぎ、次回頼むのははこれだ。

辛みそラーメンはスープに辛みそが溶かされている。そもそものスープに優しい旨味あり、辛みそとの旨さと相まってぐいぐい飲めてしまう。 細縮れの麺、野...