Hamburg&Steak tobachi ハンバーグ＆ステーキ トバチ — Restaurant in Kamishihoro

A thoroughly enjoyable culinary experience. A converted elementary school into a restaurant. They had kept a lot of the charm of the building's previous history which I found cute. You order food via a QR code with English as an option. The service was excellent (we had the bar table next to the teppanyaki cooking area). All our food was cooked to perfection. I had ordered the sirloin steak and was hesitant when I saw how lean the protein was, but was pleasantly surprised how expertly the chef had cooked it. It was cooked to perfection and was so tender (I also had the optional melted cheddar cheese on top which added some umami). We also ordered the home made honey lemonade. The drinks had a strong floral essence which came from the honey. We thoroughly enjoyed how refreshing it was. I highly recommend this place to anyone who is...

【tobachi】変わった名前に誘われて…廃校跡を上手にリノベしてる十勝ナイタイ和牛を使ったお肉料理のお店。 お店入り口付近に養蜂場があり、恐らく【十勝✖️蜂🐝】から店名になったと勝手に推測します。 tobachiハンバーグをいただきました、デミグラスソースを選択しましたが期待を裏切る薄味で、もしや肉の旨味を主張させる為にわざとなのかと思えるぐらい。 お肉の方は肉汁はまぁまぁで、味は柔らかくも至って普通な感じでした。 ※料理の味や店の雰囲気を評価下げた要因は、はっきり言うとエアコン冷房設備が無く、訪れた日は外気温33度でした。 座った席はカウンターで換気扇フードや鉄板焼きの目の前、レンジフードは殆ど煙を吸っておらず店内は煙たく目が痛く、とにかく暑い🥵カウンター席の後ろにはテーブル席もあり、料理が届くまで後ろを振り返り様子を伺うもカウンターより少しマシな程度でした。

廃校跡地を利用してる事を考え冷房設備の後付けが難しかったのかよくわかりませんが、気温の高い日に行くのは到底お勧めできません。

帰り際にお支払いカウンターで養蜂場で採れたハチミツ🍯買って帰りトーストで食べてみましたが、コレは美味しかったです。採れたハチミツそのままの味で甘過ぎず上品な味で安価なトーストも少しは背伸びできると思います。

※日曜日に行きましたが12時頃到着で6組ほど待っていました、店内はもちろんロビーの待合室も冷房設備は無かったので、ハンディファンを持...

・待ち時間…口コミにも待ち時間長めとあったので、さほど気にはなりませんでしたが、校舎に入り店の入り口まで行くと【満席なので記入して待っててください】の看板と記入表、ベンチがあるだけで、どれだけ待つのかなぁと思いながら待ってました。待つスペースは空調がないのかめちゃくちゃ暑くて、そんな中いつ呼ばれるのか分かんない状態がしんどかったです。

・オーダー…渡されたQRコードを読み込んでスマホから注文するシステムでした。それはいいのですが電波が悪くてわざわざWi-Fiに繋いで注文してって流れは手間に感じました。

・お料理…ハンバーグとステーキのセットをいただきました。セットにするにはプラス料金で、内容的にちょっとお高いかなと言う印象でした。ステーキはとても美味しかったです。ハンバーグは肉汁こそ溢れるように出てきましたが、お肉を食べてる!って感じがあまりなく、お箸でホロホロ崩れるような状態で、自分の口には合わないハンバーグでした。一時期流行った飲めるハンバーグ?が好きな方は好きかもしれません。

混んでいたので店員さんの態度は忙しいんだなぁくらいでそんなに気になりませんでした。ただ、待つスペースだけではなく店内ももう少し涼しいほうが食べやすいかなぁって感じで、リピー...