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Ganko Ittetsudo
3.8
(262)
$$
紙ふうせん
4.0
(27)
$$
海鮮雅
3.5
(76)
Matsunoya
3.8
(198)
☆2024.1.21☆ﾟ+
家内とシェア： ・麺吉ラーメン、サービスおにぎり ・ねぎラーメン、サービスおにぎり
2015年3月15日オープンなので、もうすぐ９周年なんですね。なのに行ったことがありません。通り過ぎちゃう場所で、駐車場があるかどうか分からない。それ以前に暖簾がないから、営業しているかどうかもよく分からない。そんな理由だと思います。
本日、ようやく行くチャンスが回ってきました。メニューにはこのお店のラーメンのこだわりが分かり易く書かれていました。美人の音楽仲間さんからは、事前につけ麺としそギョーザを勧められていましたけど、家内が『ねぎラーメン』と言うので、自分はつい人気No.１の『麺吉ラーメン』を選択し、シェアすることになりました🎵
卓上のお品書きには「※当店は、とんこつスープです」と書かれていますが、出てきたラーメンは全く白濁していません。つまり清湯系の豚骨ラーメンという訳です。これは懐かしい味わいです。何故なら自分が２番目に働いたラーメン屋さんが恵比寿に本店があった『らーめん香月上野店』で、香月も清湯系の豚骨ラーメンのお店だったからです🎵
その辺りは「看板メニューには背脂のきいたオリジナル醤油味。ですが、豚骨と言っても鶏の旨味を下支えにしているので、驚くほどライトで食べやすく、後味に癖がないのが特徴。またスープにほんのり感じる甘味は隠し味の牛骨。」と書かれていました。
まさにその通りの味わいでした。コクが複雑なのは豚骨をメインに鶏ガラ、牛骨も使われているからなんですね。その辺の特徴を知らずに食べると、最近のこってり系が好きな人には物足りなさを感じるかもしれません。
豚骨の旨味を十分に引き出す前に上げちゃうのが清湯系豚骨でもあるので、御主人も「中途半端」と控えめに話していました。またチャーシューには美明豚のバラ肉を使っていて、柔らかいので食べるのに歯が必要ありません🎵
麺は大阪市『鶴見製麺所』製で、なかなかウマかったです。『麺吉ラーメン』に付いていたニンニクパウダーもよかったです❗...
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Ramen is very tasty here, I ordered their primary ramen option. Also, they didn't deny us (Americans) entry like so many of the Sushi...
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ここはたまに行きます。 大体、麺吉ラーメンを頼みます。 海苔、チャーシュー、煮卵、ネギ、 メンマ、お好みでガーリックパウダーが 付いてきます。量は少なめですかね。 あっさり系で普通のラーメンって 感じです。餃子も普通かな？ チャーハンはなかなか美味しいです。 半チャーハンなのにチャーシュー半分位入ってます。オマケかな笑。 麺は太麺もあります。一度太麺にした事がありますが、麺吉ラーメンだと合わないですね。そのままの方が良いです。 その他、ミソラーメンととんこつラーメンは食べた事があります。ミソラーメンは結構濃いめです。とんこつラーメンは…うーんって感じ。 あと、みなさんが言うように店主は 愛想が無いです笑。自分は特に気になりませんが。それより昼間から酔っ払いがいてうるさい。奥の座敷なのかな？ ホントにうるさいです。奥で騒いでいるのがいたらさっさと食べて帰ります。 喫煙に関しては確かに灰皿があります。 私は喫煙者ですが、さすがにこのご時世に灰皿があって...
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