Suzumu Sushi — Restaurant in Kamisu

6月21日に訪問。 住宅街の中にあり、店の前に来ないと寿司屋だと分からないほど。 敷地内に２台分ほど駐車スペースあり。

2名で特上寿司と特上ちらし、穴きゅう巻を注文。

店主の方と奥さんと2人で仲良く切り盛りされているようで、雰囲気はとても良いです。 店主の方の会話の距離感が上手で料理を待つ時間はあっという間でした。

新鮮なネタ、存在感のある海苔、とても美味しくいただきました。 その中でも卵とかんぴょうはやはり魚介に肉薄するほど美味で、店のプライドを感じます。 寿司屋の腕の見せ所であるコハダも頼まなかったことが悔やまれます。

カウンター横には清涼感のある生簀が置いてあり、視線も飽きさせません。

また近くに用事があれば立ち...

新鮮なネタでどれも美味しいです。 特にアジ、ホッキは注文が入ってから水槽から出してさばいてくれるので、格別です。（貝は仕入れによって多少ネタが変わる時があります） 都内で食べたら恐ろしい値段になるほど美味しい寿司が、...

とてもリーズナブルで美味しい料理を楽しめます。大将も女将さんも気さくで雰囲気がよ...