らあめん福楽 — Restaurant in Kamo

割と醤油が強めのラーメンです。 スープは味が深く、しっかり手間とお金をかけて作っている印象です。 背脂が好きな方は追加できますが、チャーシューの脂が強めなので、チャーシュー麺の時はそのままがオススメです。 担々麺は、一般的にイメージするものとは少し違いますが、とても美味しいです。 提供時間は遅めなので、混んでいる場合はかなり待ちます。 待ってでも食べるだけの価値はあると思いますが、日による味の差が大きめなので、「あれ？」ということもあるかもしれません。

追記

久しぶりにお邪魔しました。 以前お邪魔した時と比べて￥50ほど値上げしていましたね。 今回は「チャーシューめん」と「たんたんめん」をいただきました。

チャーシューめんは以前いただいた時と比べてスープの醤油と出汁っ気が薄くなっていました。 最後まで美味しく食べられるようになった気がする反面、少々お湯臭く感じられました。 元々ばらつきの大きいお店という印象でしたが、ここまで違うのは作り方自体を変えたのかもしれません。 以前のスープは醤油が強めで濃厚だったので、食べやすくなったと感じるか、スープ薄まって味が落ちたと感じるかは人それぞれだと思います。

あと今回は、チャーシューの切り方が随分雑だった印象です。 いつものチャーシューは厚みがあってしっかりしているのですが、今回はかなりペラペラのチャーシューがありました。 決して不味い訳ではないのですが、今回は正直雑なラーメンという印象でした。 価格の値上げもあって余計に気になりましたね。

たんたんめんもスープは薄まった印象でした。 連れは「前より美味しいかも」と言っていたので、人によって感じ方は違うのでしょうが、個人的には少々出汁っ気足りないように感じました。

これまでは、しっかり手間をかけた、多くのラーメン店と比較しても価値のあるラーメンという印象でしたが、今回のラーメンはそういう意味ではオ...

2024年 3月 4年ぶりの訪問 相変わらず混んでましたが回転のタイミング良く待たずに座れました。チャーシュー大盛りを頂きましたがここのチャーシューは本当に美味しいですね 前回もそうでしたが麺が少し柔らか過ぎなのが個人的には残念です。基本が柔らかめの様なので可能かは解りませんが次は試しに硬めを頼んでみようかな 明記されてませんが大盛は100円増 ライスもある様です ラード多めのスープなので注意ですが頼めば背脂もトッピングしてくれます メニューに明記して頂けると安心して頼めるので是非明記してほしいです。裏メニューで塩や味噌もあるみたいですが余程の常連さんか混雑時は遠慮した方が良いですね。 写真はチャーシュー麺 大盛ですが撮る前にチャーシュー1枚とメンマ1切れ食べてしまいました。 2020年...

2回利用しました。

初めてはラーメン、2回目はたんたんめんを注文しました🍜

普通のラーメンも800円から。 ビミョーに高い金額設定ですがメニューも絞っており、高くてもちゃーしゅーめんの1000円となっています。麺大盛は+100円です💰

担々麺の定義は分かりませんが刻んだキムチとザーサイにほうれん草、白ゴマが散りばめられていました。

スープに練りゴマが入っておらず、ゴマ風味が無いので個人的には担々麺と呼ぶには「？」ですが、こういったメニューもアリなのでしょう😃

程よく辛く、太麺で野菜を摂取出来るヘルシー路線ですかね🎵？

最近利用しましたが…な、なんと…アレ…ウマイじゃないか🍜‼️...