餃子園 — Restaurant in Kaneyama

美味しいが、提供にかなり時間が掛かるため土日お昼頃は要注意。 土曜12時過ぎ頃、満席直前の来訪でラーメン提供にたぶん30分程は待った。

鳥もつラーメン自体が10年ぶり位。 過去、新庄勤務の時に何度か来たことはあったが美味しいとだけ記憶し詳細は忘れていた。今回食べてみて、餃子園の鶏もつはいわゆる新庄の鶏もつラーメンとは違う気がした。

注文は鳥もつラーメンと餃子。

鳥もつラーメンのスープ表面には黄色に光る油。※もつの臭みをとる鶏油とかなんとか だが油もさらりとしており、スープはほのかに生姜を感じる、体に優しそうな透き通った味。全部飲み干した。

麺は自家製麺とのこと、やや柔らか目の細？中太縮れ？スルスルと食べ続けられる。 普通盛りなのにお腹いっぱい。きっとラーメン屋の中でも多めの量ではないだろうか。

モツは全く臭みの無い、噛めば旨味が出てくる美味しさ。

餃子はパリッと感が無く特筆すべき点は無いが、普通に美味しい。

過去には夜の来店ばかりだったので昼ピーク提供の遅さは意外だった。スムーズに提供される時間帯ならきっと、もっと美味しいはず。記憶はそうだった。

ともあれ美味し...

(★令和6年11月、価格改定有り) ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 20数年前からのファンです。 家から2時間かけて通っています(笑)

ここは「鶏モツ」がメインで多くの方が「モツ」を注文。「塩モツ」等も人気で日曜祭日とかは開店即ほぼ満席になる人気店です。

麺は中細縮れの柔らか目。 スープは鶏脂が浮かぶ黄金色。 このスープが最高に旨いんです。 ただし日によってかなり味に「差」が 感じられます。 (不味いということはありませんが 最高の時もあれば及第点の時もある、ということです💧)

この極上スープがしっかり絡む麺を啜り、スープを飲む幸福感、至福の時。 雪の時期にはなかなか行けなくなるので、通える時にしっかり通わせていただきます。

今回はじめて「中華、特盛」(1000円)を注文しました。腹が空いてる時は「特盛」がベストですね。 今日も旨かったです、満足しました...

2024年2月に来店。いつもの様に鳥もつ中華大盛りを頼んだんですけど…えっ？卵入ってないの？年末食べ納の時は入っていたんですけど、今はもう…入っていない… 妻と私のだけかも知れないですけど、鳥もつは卵が入ってこそ！鳥もつですよね…今まで入って無かった事が一度も無かっただけに非常に残念…卵を入れないなら入れない。入れるなら値上げしてでも入れて欲しいものです。 今のご時世、メニュー値上げも当たり前の時代です。値上げして下さい。 常連さんも私もそうですけど、安いから餃子園さんに行くのではなく、餃子園さんの鳥もつ中華を食べたいから餃子園さんに行くのです！ 実質値上げみたいな姑息な事はせず、しっかり値上げをしてでも、あ〜やっぱり鳥もつは餃子園だよね〜！と言われる位のプライドを持って商いをして欲しいです！ 安いから集まるのではなく美味いから集まるのです。考え方を...