大関みそラーメン — Restaurant in Kannami

同僚から「お店の店員が今どきめずらしい頑固系だが、味はこれぞ味噌ラーメンという感じ」という評価を聞いて、お昼に食べに行きました。 お店はお客さん含めて皆さん静かで、独特の緊張感はありますが、決して嫌な雰囲気ではありませんでした。

私は、味噌ラーメンの大盛りを頼んだのですが、その後、先に味噌ラーメンを頼んでいた別のお客さんに出された味噌ラーメンを見て"デフォルトではチャーシューがない"ということに気づき、後から「チャーシュートッピングできますか」と店長さんにお願いをしたのですが「もう遅い！」と一蹴されてしまいましたorz

チャーシューを食べたい方は、必ずチャーシュートッピングを先に頼みましょう！

味は、「こういう味噌ラーメンが食べたかった！」という感じの、王道中の王道の味です。もやしもシャキシャキでとても美味しいですし、麺の味と硬さも絶妙、スープもしっかりとしたコクがあって、本当に素晴らしい一杯です。

次回は、チャーシュートッピングを忘...

味噌ラーメン+チャーシュー増、半ライスを注文。まず、味噌ラーメンにのっている薄くて小さいチャーシューが２枚だけにびっくり、半ライスもかなり少ない。ライスの量は店によって違うからいいにせよ、店主も「味噌チャーシューね」と言って受けたオーダー、世の中どこのラーメン屋に言っても薄くて小さいチャーシュー２枚だけのチャーシューメンなんてあり得ないと思い、店主に「チャーシューは２枚だけなの？」と思わず確認したら、文句あるのかとでも言いそうな表情で「おう！」と一言。そこそこ美味しいと思った味噌ラーメンがむかついてまずくなった…。むかしの投稿を見ると画像付きで、チャーシューが５枚の頃や４枚の頃とあり、遂に２枚になってしまったのか、それともバカにされたのかわかりませんが…。ラーメン、そこそこ美味しいと思います。でも、どんなに美味しいラーメンでも店主の態度があれでは、いい気分で食事が出来ません。無論また行...

昔懐かしいみそラーメンを守るお店。すこしばかり酸味を感じながら甘味のある濃厚味噌スープに太く黄色いちぢれ麺がスープと絡み合い絶妙の美味しさ。ニンニク臭や辛みがないのでパンチが弱いけど、昔の味噌ラーメンってこうでしたね。ニンニクマシマシなんて無い時代の古き良きミソラーメンの味わいは万人受けする美味しさです。ピリ辛はその名の通りちょっぴり辛めなだけで辛いの嫌いな人でも美味しくいただけます。札幌ラーメンの本道を行っているのか、自家製チャーシューとバターはトッピング対応。ギョーザはあるけど...