焼肉 源氏 — Restaurant in Kanoya

ご家族で経営されている鹿屋市の焼き肉店。 アットホームの一言に隠れた一品一品のクオリティーの高さに後々気づきます。 炭焼きが全てだと言われる方も多いが日常に一時の安らぎと旨い焼き肉を求める方にはオススメ致します。

今回もルーティーンのように注文するのは上ミノ・小腸・コリコリ盛り(豚さん)の3酒類プラス飲み放題(破格の702円/1時間)。 数百件食べた焼肉屋の中でも小腸はトップクオリティー。ジューシーエストな脂身が焼肉マニアを天国へ連れて行ってくれる。

上ミノは丁寧な切り込みが入ってるので、まずは切り込みが入ってる方を軽く炙りひっくり返す、切り込みから透明で純粋なお汁が出てきたら食べ時。 ※上ミノは塩にんにくでボナペティー！！ お口が寂しくなったら鹿屋の名酒 小鹿(芋焼酎)焼酎のお湯割りでさらっと口直し。

小腸に関してはあまり語りたくないほど美味。 ここまで脂身が生きた小腸に巡り会う事はあまりない。以前紹介した鹿屋市の焼肉屋とは違った旨さがここにある。 私がオススメしたいお店に共通して言える事は全てにおいて愛情が込められていること。 お金を払ってるから何でもありなんて思われている方には正直行ってほしくない。

豚ホルモンは言うまでもなく鮮度抜群。 コリコリ盛りで一気に様々な旨味を堪能できる。 一言アドバイスをするならガチガチに焼きすぎるのだけはご法度！ホルモンと会話を楽しみながら召し上がれ！

大黒グランドホテルからは徒歩で行ける距離、ホテルこばやしからはタクシーで1メーターで行けます。

優しさ、丁寧さ、謙虚さが込められた焼肉...

お店は石蔵を改造して隣の居酒屋「姉妹」と半分こしています。 店内はとてもキレイです。 まずはお肉ですが上質です。 欲を言えば牛タンは質が高く無いのでもう少し良い牛タンを置いて欲しいです。 コンロはSANTAの卓上ガスロースターを使ってますが、これが煙があまり出なくて良いです。 焼いた感じも炭と遜色無いと思います。 タレはあっさりめの甘みが効いた美味しいタレです。 食事の提供も早く店員さんの接客も良いので好感持てました。 隣の居酒屋「姉妹」も親戚ということなので今度は源氏→姉妹と二次会で...

ランチ焼き肉がお得でボリュームのある焼肉屋さん。平日12時前に入店した時は空いていました。12時過ぎるとにぎわう人気店みたいで、混雑していました。牛カルビランチを頂きました。サラダにキムチ、デザートとドリンク付いて1430円。ご飯はおかわり自由でボリューム満点でした。肉は赤身の多いお肉で、肉本来の味が楽しめました。オーダーはQRコード読み取りで注文するスタイル。平日ランチタイム時でもバタバタされているのは、人手不足の感じみたいです。ランチメニューも豊富なので、再...