らーめんもうこく — Restaurant in Kanuma

お昼時少々出遅れた感じで13:00に入店しました「らーめんもうこく」さん♪ 鹿沼方面に来たので久々に石焼つけ麺が食べたくなり寄ってみました。 発券機を見ると・・ん？ライス🍚✖︎、味玉✖︎・・ ×ばかりで出遅れた罰ですねw セットメニューもライスがないので餃子がセットに付いてくるCセットとDセットのみ😭 という事で「豚骨魚介石焼つけ麺、のり、メンマトッピング」をオーダー♪ しばし待つと着丼🍜 相変わらず石焼鍋でスープがグツグツしてますわ♪ 麺は全粒粉入りの太麺・・・のはずなんだけど麺変わったのかな？🤔 全粒粉も少なめな感じで普通麺になってた😳 昔は全粒粉が多く入ってて平打ちに近い太麺だった気がしたんだけどな🤔 まあとりあえずいただきます🥳 豚骨魚介が濃厚でアツアツで美味しい🤤 付け合わせのもやしはちょっと邪魔な気もしますが、シャキッとした食感がいいのかな？ チャーシューも石鍋に入れておくとホロホロで美味い👍 のりトッピングのおかげで食欲が湧き出てきます❣️ スープに絡ませたのりでご飯を巻いて食べようと頭にあったので、ライス🍚が売り切れてたのが無念🥹 そしてフィニッシュはスープ割で美味しくいただきました🥰 一つだけ自分の意見を言わせてもらうとするならばやっぱり全粒粉の量と麺の太さですかね。 この濃厚でドロドロなスープは細麺だとちょっとキツイ😅 スープが美味しいので村岡屋さん程度まで太くてもいいかな〜と思いました🥳 ポスターなどを見ると、モンゴルのご夫婦の方がお店をやっておられるのかな？ ご夫婦共に日本語がお上手でとても元気に接客してくれます🤩 今度はライスと味玉がなくなる前に訪れなければ🤣 美味しかったです...

大声出すならマスクくらいしてください。

ラーメンは濃すぎる。 店主のくせは更に濃すぎる。

食券購入後、カウンターどうぞと言われたので 腰痛なので、テーブル席いいですか？ 【昼前で先客はカウンターに2名のみ】 の状態で聞いたら、 何度聞いても、 【カウンターどうぞ、カウンターどうぞ お客さん1人ですよね？】

いやいや、カウンターしんどいから、テーブルお願いしてるのに、、 と思いましたが、争いたくないし しぶしぶカウンターへ、、

腰痛いけどと思って、、 次のお客さん1人で 【テーブル席どうぞ〜？】？？？？ え、、、、、、 カウンターまだ座れるよ？？

すみません、、 こんなお店初めてです。

たまたまこんな体験しただけだから、 他はどう思ってるかはわからない。

ただ、少し残念でした。 トイレも個室は和式のみ。...

石焼き濃厚魚介豚骨つけ麺 個人的には、かなり中毒性が強いです。 グツグツ煮立ったしっかりしたスープ。 でも脂がくどいわけでもなく、しょっぱい味でもなく、野菜の甘みと酸味が程よく出た味。 麺も全粒粉太ちぢれ麺。 特に注文しなければ冷や盛りで出てくるが、熱盛りも可能。 チャーシューはそのままじゃ冷たいので食べる前にスープに投入することをオススメする。 厚切りばらチャーシュー、角材メンマ、味たま、焼き海苔、ナルトの具が乗る。

2020年1月に再訪。 つけ麺の“角切り太麺”は茹で時間短縮の為、“平打ち麺”に変更。 歯応えが損なわれて、少し残念な麺になってました。 麺に関して減点１。 もう一度、あのコワゴワ角...