Name: Mendokoro Toichi
Rating: 4.1

Japan Nara Prefecture KashiharaMendokoro Toichi

Mendokoro Toichi

1213 Toichicho, Kashihara, Nara 634-0008, Japan

4.1(367)

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ZEROZERO

5年連続食べログ百名店ラーメンWESTに選出されている。スーパーオートバックスと同じ敷地にあるので駐車場は共用で使用可能(150台)。オープンは11時からだが客待ちがあれば早めに開けてくれるみたい。休みが不定期なのでX(Twitter)で見てから行くのが良さそう。行列にはルールがあるので貼り紙を確認し、店員さんが声掛けに来られるからその通りにする。並んでる間に前の人から順番に食券を買うスタイル。店舗は小さくてL字型のカウンター10席のみ。お店もトイレもキレイにしてある。店内の厨房の大きな寸胴2個でスープを煮ていた。らーめん　1000円ちゃーしゅー丼(ねぎ塩) 380円をいただきました。らーめんはのスープは魚介豚骨で、魚介の風味が濃厚なのに苦味や臭みが無く上手に旨味だけが引き出されていて、豚骨の風味が合わさるとこで濃厚な味わいになっていて素材のハーモニーが凄くいい！ガツン系ではなく、バランス系。とても美味しかった‼︎ チャーシューはホロホロになるまで煮込まれていて口に入れたらとろけていく程柔らかい。麺はもちもちプルプルでツルツルしている。ちゃーしゅー丼はねぎ塩ダレがかかってるようだけどタレの感じはあまりせず、味が薄くて、ホロホロのお肉とモチモチご飯を食べてる感じだが美味しかった。割り箸は無くて先端がザラザラのお箸のみ。胡椒と一味が置いてある。店員は2人体制。とても好感の持てる丁寧でしっかりとした接客をしている。最近になって値上げしたみたいだけど美味しいからまた行ってみたい。店は狭いけど回転がいいので待ち時間は短かった。外のお客さんの食券を預かっておき、案内する前に麺を入れ始めていたように見えた。旨出しらーめんは、らーめんより透明感のあるスープらしい。他にもつけ麺とかあるようだからまた試してみたいな🎵 つけ麺以外のラーメンは並・大盛りが同じ値段で、ご飯の小・中・大も同じ値段。たくさん食べたい人は食券を買うときに選んでおきましょう。

炬燵猫炬燵猫

奈良では結構人気のあるラーメン店です。昼間のみの営業ですが平日でも行列が出来るお店です。中でも数量限定ですが味噌ラーメンと辛味噌ラーメンが1時間程で売り切れる人気ラーメンです。他も魚介系豚骨のチャーシュー麺もつけ麺も美味しいしネギ塩だれの効いたチャーシュー丼もお勧めです。ご飯を注文するとおかかと貝柱の佃煮も付いて美味しいです。店主も愛想が良くお勧めのラーメン店です。5月末から旨だしラーメンが新メニューに加わったとの事で早速食べに行きました。今までとは違い多くの乾物を使った醤油ベースのアッサリ系魚介豚骨でした。数量限定ですが味噌ラーメン辛味噌ラーメンはお勧めです。今はコロナウイルス対策でつけ麺のみテイクアウトを実施してました。店横に軒を立てて軒下に待つ様になってます。つい最近券売機を設置したそうです。これで帰り際に精算しないで済む。久々に夜営業をすると載っていたので早速辛味噌ラーメンとチャーシュー丼を食べに行って来ました。すると何時もは店内が厨房で作業をするのですが今回は店員さんが厨房で作業をして店主は接客とサポートに徹していました。店員さんの作業は丁寧過ぎて少し遅くなったのは仕方がないと思う。独立するまで頑張って貰いたいね。夏季限定を提供するとInstagramに載ってたので早速食べて来ました。冷やしまぜめんは冷麺っぽいが酸味が少なく分厚いチャーシューの甘みとキムチの辛味が絶妙で美味しかったです。 Googleの書き込みに食べログに金を出したと報告は根拠の無い虚偽です。信じない方が良い。

kumii miiikumii miii

はじめて来店しました。平日だし、13時過ぎたしと思っていたらまだ3.4組並んでいましたが、10分程で入店できました！すでに旨だしらーめんの出汁は売り切れでしたが、ノーマルの味(何種類もの乾物ブレンド出汁)でチャーシューラーメンを注文。すぐにでてきました。チャーシューが箸ですぐにほぐれるたほぐれるほどホロホロで柔らかく煮込まれており、麺は中太ちぢれ麺。スープもチャーシューも美味しかったです！最近良く食べる魚介系出汁は塩分濃くてしんどいですが、こちらのスープは見た目よりは比較的あっさり味わうことが出来ました！また、店主らしき方(らーめん調理)とは別の男性(若い男の子)の働く姿勢がとても素晴らしかったです。案内や、らーめんのお届け、お客様への配慮、声かけ、手計算でのレジなど、調理以外を全て一人でこなしていましたが、久しぶりにあんなに一生懸命働く姿を見れて感動しました。店主の教育もさることながら、ご本人も接客業に向いている方なんだろうなと感じました。マスクしながら暑い中でのお仕事、ご苦労様です！また行きたいと思います。

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お持ち帰りつけ麺

麺約 200g, 麺約 400g. ご自宅でスープを湯煎し、麺を茹でてお召し上がりいただけます。セット内容: 冷凍スープ, 生麺, ちゃーしゅー

らーめん

【麺量】並 140g 大盛210g (麺大盛同料金)

つけ麺

【麺量】並 200g 大300g (麺増量100g プラス100円)

味玉らーめん

【麺量】並 140g 大盛210g (麺大盛同料金)

味玉つけ麺

【麺量】並 200g 大300g (麺増量100g プラス100円)

Reviews of Mendokoro Toichi

4.1

(367)

5.0

5年連続食べログ百名店ラーメンWESTに選出されている。スーパーオートバックスと同じ敷地にあるので駐車場は共用で使用可能(150台)。

オープンは11時からだが客待ちがあれば早めに開けてくれるみたい。休みが不定期なのでX(Twitter)で見てから行くのが良さそう。

行列にはルールがあるので貼り紙を確認し、店員さんが声掛けに来られるからその通りにする。並んでる間に前の人から順番に食券を買うスタイル。

店舗は小さくてL字型のカウンター10席のみ。お店もトイレもキレイにしてある。

店内の厨房の大きな寸胴2個でスープを煮ていた。

らーめん　1000円ちゃーしゅー丼(ねぎ塩) ...

5.0

I love this place. Rich but balanced broth, very nice guys that the the place, really wonderful. Line can get pretty long so expect a 15 to 30 minute late depending on when you arrive. Only negative is they aren't open in...