トラットリア長清丸 — Restaurant in Kashiwa

東武野田線 増尾駅から徒歩5分ほどの住宅地にあるイタリアンレストランです。 駐車場は近くのバーミヤンの裏側に５、６台分あります。 日曜日のランチタイム。11時40分くらいに伺うと先客２組。食事中に満席になりました。人気店のようです。

はじめに瓶のレモン水とサービスのブルスケッタが出されました。 注文はランチメニューからＣコース（1560円...

ランチで利用しました。 親の転勤で前回からかれこれ20年ほど間が空いていましたが、柔らかな雰囲気は相変わらず。 当時は気まぐれカルパッチョがお気に入りでしたが、さすがにメニューは変わっていました笑

ランチのAコースを注文。 お通しのカナッペを待ちながら雰囲気を満喫。 路面の窓が大きくて自然光たっぷりの店内は最高にリラックスできました。 キンキンに冷えたグラスにボトルで提供されるレモン水が染み渡ります、これが美味しいと知ってから家でもレモン水ですよ、私。 振り返ってみると自分の味覚はここで形作られたのかも。

さあ、サラダが届きました。 ドレッシングはオレンジかな、柑橘が甘酸っぱくていいなあ。 ついついパンでしっかり皿をぬぐってしまったり。

アマトリチャーナは目の前でチーズを削ってくれました。 湯気が既に美味そう。 食べてみると、これこれ。この味が大好きなんです。 油に溶けたニンニクと唐辛子の香りがたまりません。 あっという間に食べてしまい、名残惜しさにまたパンでソースをぬぐう始末。

食べ終わるのはいつでも一瞬、でもこの時間が愛おしい。 親になる年齢になって、この時間がまた味わえたことが嬉しいです。 思い出補正は抜きで美味しいのでオススメです...

Best Italian restaurant in Japan. Cosy atmosphere, good service, delicious food at affordable...