横浜家系ラーメン 隆希家 — Restaurant in Kashiwa

2024年の夏に、茨城県から千葉県に引っ越しました。それまでは、茨城県守谷市の横浜家系ラーメン「さがみ家」殿に長らく通っておりましたが、千葉県からだと新大利根橋や目吹大橋の渋滞が慢性的に発生して行きにくくなってしまったため、相応の店舗を探し求めた結果、この「隆希家」殿を見つけました。こちらも「さがみ家」殿と同様に、町田商店系のラーメンで、濃厚さ、コク、パンチ力の効いた旨味を有し、きざみ玉ねぎに非常によく合うクリーミーなスープが特徴のラーメンです。「隆希家」殿に通い始めてからはや半年、12回リピート訪問しておりますので、これまでの食事体験談をご報告させていただく形で投稿本文を全面改訂させていただきます。（2025年4月） まず、「豚骨しょうゆラーメン」「豚骨しょうゆネギラーメン」ですが、ベースとなる鶏油の効いたコク深いクリーミーなスープが、「ライス」と「のり」によく合います。のりが足りないと思った場合には、のりを買い増しすることでご飯とスープを倍食べることができます。また、「隆希家」殿のラーメンは、若干あっさりめのスープに仕上げてあるため、ご飯が良く進みます。 「豚骨しょうゆスペシャルラーメン」は、のり、卵、チャーシューなどの具材が入った「全部のせ」に近いラーメンです。ここに「白髪ネギ」増しと「ほうれんそう」増しにすればウルトラスペシャルラーメンに変身します。更に「のりダブル増し増し」にすればご飯が倍々に進みます。「ご飯無料」の時間帯もありますので、その時間帯にスペシャルラーメンを注文すると尚お得だと思います。 「横浜家系担々麺」は、辛さ、コク、旨味、パワーを全て兼ね備えた究極の逸品です。ピーナッツベースの濃厚豚骨スープに、鶏油、すりごま、唐辛子を調味合成することで絶妙な味わいを実現しています。また、中太麺との絡み具合も非常に良いので、どんどん食べ進めることができます。余った濃厚担々スープにご飯をかければ「担々リゾット」に大変身します。このメニューは千葉県柏市、流山市の方々には、是非とも強くお勧めしたい最高のメニューです。 「トマトラーメン」は、トマトの酸味とチーズの味、そして濃厚豚骨の味とで織りなす、イタリアンなラーメンです。このラーメンの特徴は、トマトの味とチーズの味が調和しており、スープが大変爽やかな味わいであることです。そして、ライスときざみ玉ねぎに大変良く合うことも特長として挙げられます。 サイドメニューですが、お勧めしたいのが「もやきゃべ」「白髪ねぎ」「ネギチャ丼」の3品です。 「もやきゃべ」は、ボイルドされたもやしとキャベツが入ったベジタリアン・メニューであり、「しょうゆ味」「塩味」を選ぶことができます。大変さっぱりとしており、ラーメン食前の前菜として最適だと思います。 「白髪ねぎ」は「もやきゃべ」とセットで注文したい逸品であり、こちらは小ライスやラーメンにも大変合います。 「ネギチャ丼」は、「白髪ねぎ」と「きざみチャーシュー」がのっているご飯物であり、「小ライス」より多めに食べたい方向けに最適であると思います。「ネギチャ丼」の大盛版として「ネギチャ丼肉2倍」もあります。この肉2倍盛りは、通常のネギチャ丼の肉の量の3倍近くはありましたので、相当にお腹が減っている方向けに、大変良いメニューだと思います。 また、「メンマ」を単品注文できることも私にとってイチオシであり、「白髪ねぎ」と組み合わせることで「ネギメンマ」を作製することができます。 以上をまとめますと、ラーメンの味が大変美味で、美味しいトッピングも豊富にラインナップされておりますので、様々な組み合わせでラーメン等のカスタマイズが行え、横浜家系ラーメンを最大限に楽しむことができます。今後も色々なメニューや食べ方を投稿して参...

2025/2/10 19回目の利用。 12時頃の訪問。満席で食券購入後、5分程待ち着席。 豚骨醤油SP大+無料ライスを注文。トッピング無料券の有効期限が年末で切れていたので今回は無料トッピングは無し。年末に訪問した時に無料トッピング券の更新が無かったのでサービス終了かな？と思っていましたが今回、新しい券をくれました。 期限の何の位前に更新してくれるのか謎です。 今日のチャーシューは、初めて脂身が縁に2㌢位ありました。脂は無い方が好みでした。

2024/12/9 15回目の利用。 12時半頃訪問。タイミング良くカウンターが4席空き、待つこと無く着席。 豚骨醤油SP+麺増(無料券)+無料ライスを注文。 前回から、スープが冷めづらいかな？との理由から油多めにしているがしつこくなく、自分好み。今日は男性マスターが調理。やはりマスターの作ったラーメンが一番。

2024/10/27 12回目の利用。 12時頃訪問。いつも通り豚骨醤油SP+麺増(無料券)+無料ライスを注文。 今日はチャーシューが崩れた物であった。全体量調整なのか、枚数が多かった。(2枚目写真) 少し残念でしたが、枚数多めと言うことで許容できました。一声あると嬉しいですが。

2024/9/27 12時頃訪問。 カウンター2席が空いていて、待つこと無く着席。 前回と同様に豚骨醤油SP+麺増(無料券)+無料ライスを注文。 今回は男性マスターが調理。前回と異なりスープも熱く旨い。若干チャーシューが少し薄めで固かったですがバラツキの範囲内なのかな？と。 今回も美味しくいただきました。

2024/9/24 10回目の訪問。11時半頃到着。空席も多く、待つこと無く着席。 今回も豚骨醤油SP+麺増(無料券)+無料ライスを注文。 一口目にチャーシューを食べた所、冷たくて固い。チャーシューにスープをかけ暖めたらいつものホロホロチャーシューに♪やはり旨い。 男性マスターではなく、女性店長が調理してくれましたが、冷たいチャーシューのせいかスープがぬるめ(熱々ではない)でした。 美味しかったですが、スープ温度が全体の味に影響するのを感じました。 トッピング無料券の更新をしてくれたりと、その他サービスは変わらず良かったです。

2023/11/10 金曜日の12時過ぎに訪問。券売機前で少し待ちましたが、購入後待たされることなく案内してくれました。豚骨醤油SP大を麺硬めで注文。ランチタイムでライス無料サービスをお願いしました。 柏界隈で流行っている旧直系列と異なりまろやかなスープで個人的には好みな味。味玉は半熟です。チャーシューは薄めでホロホロ。好みが別れると思いますが個人的には好きなチャーシューです。 店員さんの対応もよく、気持ちよく食事ができました。また行きたいと思...

花輪が出ていたので寄りました。横浜家系は活気ありますよね。らーめん並820円にのり130円でお昼時はライスサービスみたいです。もちろんライス頼みますよね。でも小盛りでした。豚骨スープはクリーミーで味薄めにしたので優しい感じでした。チャーシューがホロホロ柔らかく激美味です。今度はチャーシューめんを味濃いめでいってみようと思います。サービス券もついており5枚でトッピング10枚で餃子20枚でらーめんを食べられるみたいです。また来ます。追記…今日は決めていました。豚骨醤油らーめんスペシャル1080円。もちろんライスもつけますよね。これが本当にスペシャルでして海苔6枚卵がついてチャーシュー3枚で1080円はかなりヤバいと思います。しかもめちゃくちゃ美味しい。ライス１杯では満足できずもう１杯追加しました。しかもおかわり自由とはビックリです。今度はライス大盛で頼んで１杯でとどまるようにしますね。また来ます。追記…3回目です。今日もスペシャル1080円とご飯大盛りで注文。しかしここでアクシデント。着丼と同時にバイト君がチャーシュー麺ですと言いながら丼を置いたものでさぁ大変。確かにスペシャルは玉子もついて海苔6枚と比べると海苔3枚卵無し…でもチャーシュ5枚入ってます。値段はあえて見ないで食べてしまいました。写真はチャーシュー1枚食べた後ですw美味しかったですよ。初めてみるバイト君2人いてマスター居ないのかなと思いきや厨房奥に店内の様子を鋭い眼光で見ていました。マスター好きです。また来ます。追記…今年初隆希家です。豚骨醤油らーめん並にトッピングでチャーシューにしてご飯大盛で頼みました。いやぁ相変わらずの旨さです。トッピング券何回も使えるのを知らず後悔してます。でもまた来ます。追記…久しぶりに来ました。期間限定でトマト豚骨らーめん1020円をプッシュ。ライス大盛で頼みました。イタリアと日本の融合です。チーズを残し下からかき混ぜて食べて途中からチーズを溶かしながら食べました。完飲です。今週医者なのに大丈夫ですかね。また来ます。追記…夜に初めて来ました。初めて塩豚骨らーめん880円にクーポンチャーシューつけてもらいライスはやめておきました。塩もめっちゃ美味しかったですよ。そろそろサービスクーポン10枚溜まりそうなので餃子を頼むのが楽しみです。追記…今年初です。豚骨味噌1020円を初めて食べました。もやしたっぷりで濃厚で美味しかったですよ。クーポン10枚溜まったので次回は餃子食べたいと思います。多分ライス2杯いっちゃうと思われます。追記…久しぶりに来ました。相変わらず混んでいますね。今日は豚骨醤油880円にクーポン10枚で餃子を頼みライス大...