魚瀧 — Restaurant in Kashiwa

昔の魚瀧さんとは違うお店みたいです 看板も出ていませんし、お店の女性も魚瀧ではないとおっしゃっていました 魚瀧さんと勘違いしている人が多いですので気をつけてください

料理はお刺身は冷凍物ですがマグロはギリ許せたが、鰹はギリお腹大丈夫かな？という感じ、甘エビは何の味もしない きっとどれも解凍が下手

穴子の天ぷらは油っぽく、天つゆは味がないので醤油を入れてしまいました(私は薄味派です)茄子は硬く、ピーマンは苦く、どれもおいしさは感じられませんでした 漬物は漬かりすぎて酸っぱくなってしまっていて、味噌汁は味わいがない、具のアサリは味がない 冷奴は水が出ちゃってる 冷奴に乗ってる茗荷は美味しかったです ご飯も何だかべしゃっとしてて美味しくない お米が良くないのかな？ どれも？という感じ

連れが食べたお寿司はおにぎりかと思うくらい大きくて多分寿司の握り方を習ったことがないと思います ネタはやはり冷凍物でしかも解凍が下手 うどんは冷凍物の味とのこと

きっとお料理が上手ではない方が作ってるのかな？

日本食は材料や腕の良し悪しが分かり易いので、飲食店を続けるのならカフェでちょっとランチを出すとか、定食屋さんや洋食屋さんで品数をランチは2品程度に絞って出す様にする方が腕の良し悪しは誤魔化せるのではと思います そして夜営業で利益を出すようにしてはどうでしょうか？ それと材料は新鮮な物を使った方が安全ではないでしょうか？

違う店なら看板は新しい名前の物を堂々と出しましょう そして材料は新鮮な物を使いましょう 何かあった後では遅いので生ものを扱うのはもう少し料理に慣れてからにして、しばらくやめた方が良いのでないでしょうか？

辛辣なことも書きましたが、決してお店の名誉を傷つけるつもりではありません お一人で慣れない仕事に奮闘していらっしゃる様子を見て応援したい気持ちから助言を書きました これからもっと腕を磨いて精進して頑張ってください 数年続ければきっと慣れて来ると思います その頃に...

食べログにて秋分の日17〜20:30の営業時間を確認し17時から何度も電話をかけるも不通。仕方なく直接お伺いした所、責任者であろう女性が、いらっしゃいませもなくいきなり「予約されていますか？」の一言。何度も電話した事を伝えると、お婆さんらしき人が、いいじゃないと言われ何とか席に座れた。気分が悪かったが、1,700と高額な刺身定食を注文した所、何と１時間10分も待たされ食事がきた。待ちくたびれたが期待した所、色が変わり古い鮪と脂まみれのサーモンでありガッカリ。連休だから仕方ないにしても・・・。先客が帰ると入り口の電気とクーラーを消され暑くて暗い中食事を進めるが暑さにたまらずクーラーを付けてもらっていいですか？とお願いし付けもらった。お婆さんは私達がいるにも関わらず客席からTVを観続けてビックリしたが、パートの方に「あんな図々しい客初めてだねー」と私達に聞こえるように言う始末。一体私達が何をしたのだろうと終始気分の悪い店であり、2度と行かない残念な店です。食べログやネットに情報をあげるのであれば、幾ら田舎の店でも、新鮮な魚を扱えないのは仕方ないにしても、最低限の接客マナーは...

柏市街の時から知っていて、移転後もお世話になっております❗

が、本日、仕事仲間とツーリングでランチに向かったのですが、、、、普段はメニューがかかっているところに立て札が、、、 「お客さまへ、少しの間休ませていただきます(一週間程度)。ご迷惑をおかけします。」、、、、えーっと、 いつから一週間(...