Funatori — Restaurant in Kashiwa

まず1番の問題点。車を運転して来た来客に平気でアルコール類の提供をしている点。 店内貼り紙にはハンドルキーパーにはウーロン茶サービスとあるが、全員がアルコールを飲んでいてはこんなサービス意味がなくただのパフォーマンス。 実際、2人組の2人とも飲酒（ビール・日本酒数本）し車の運転席に座りハンドルを握り店を後にした。その後も3人組も同様に全員が飲酒、その中の1人が運転席に座りハンドルを握り運転して店を後にした。これがこの店のスタンダードでコンプライアンス遵守の考えは無きに等しい。味の良し悪しの前に飲酒運転を容認する店はとても良い店と言える訳もない。

さて、味。特別美味しいと思う物はない。強いて言えば餃子の焼き加減が良いくらいだろう。 そして，食事の提供時間。 ラーメン類やチャーハンは、オーダーが入ると数人分を一気に作る。 この為、先客がいると25分以上待つのは必至。 当然、麺はのび気味で分量もバラバラ。 一つずつ丁寧に作ると言うより、まとめて束で作り、はいどうぞ的な感じか。 麺はかん水臭く、いわゆる昔の麺。 スープももう少し臭みとエグ味をなんとかしてもらいたい。 メンマはサイズがバラバラ。食感も当然バラバラ。堅いものと柔らかいモノが混在。コレは狙いなのか？ とにかく、待たされる時間が長い上にこの味。下戸な私は2度と来る事は無いだろう。 まあ、こんなもんか、と言うところだが、これでいてTVで紹介されているなどの張り紙があるが、どの辺がTVで紹介される要素があるのか理解に苦しむ。

近くに繁華街や駅などもなく、雑木林が多いこの地域、街道にポツンとある店だが、昔からある店。 競合店も無いので続くのだろうか。 大半の客が車での来店だ。 仕事で移動の途中の食事処、昼飯にちょいと一本ビール、と言う感覚で呑んでいく客になんの躊躇いもなく提供し続けて来たのだろう？ 逆に言えば、車で行ってもすぐにビールや日本酒が出てくる店と言う事が定着しているからリピートが多いのか。

飲酒運転撲滅と言う世の中の流れを理解せず、運転手の確認もせず平気でアルコール提供する店は疑問だ。 唯一、店内は小綺麗だった。 しかし、そんなことよりもっと大切な事が分からないお店...

数年前から店舗前を通過して行列が気になっていたこの店、初めて入って行列の訳がわかりました。夫婦でやっているこの店、余りにも配膳の段取りが悪くて、待ちの時間が長い‼️　炎天下で待って店を入って発注後、しな蕎麦と半チャーハン、出てきたのが20分後。価格は、1,170円。味は、可もなく不可もなく、何処にでもある味。一般的には、いつも食べているランチセットで700円程度。チャーハンは、即席の炒飯のもとのレベル‼️　しな蕎麦は、スーパーで買える生ラーメンに魚粉を加えたレベル‼️　炎天下で待って、普通のラーメンを馬鹿高い価格で食べて不満腹いっぱいで店出。がっかり‼️　水も氷は無し‼️　炎天下で待たされた客をもてなす店とは到底思えない‼️　ラーメン屋に必須の箱ティッシュも無し‼️　おまけに、真夏のクーラーは、かなり低め🎵　家族経営の店舗の突き詰めた...

12:08 入店。タンメンと半チャーハン注文。 12:35 半チャーハン出てきた。 12:45 タンメン出てきた。10分のラグ。

美味しい不味いを問う以前の問題。 どういう意図かわからないがラーメン屋でここまでスピードが遅いのはひどい。...