Chinraku — Restaurant in Kasukabe

夜に入りました。 街に根差した、昔ながらのラーメン屋と言った趣です。厨房は広めですが、席はカウンターだけで10チョイだと思います。 頼んだのは《ラーメン》600円。《餃子》350円。合計950円です。多分現金のみかと。半炒飯はやっていないとのことです。残念無念。 ビジュアルからして、由緒正しき『中華そば』と称すべきラーメンですね。ナルトが乗っていて、チャーシューとメンマとネギと実にシンプル。ホウレン草かワカメが入っていれば最高でしたが、これぞ日本のラーメンと言った形ですね。 澄んだ醤油ベースのスープは、塩分も程よく出汁の具合も良いです。化学調味料は使っているでしょうが、強くはないかと。コッテリ脂ギトギトが好きな人には物足りないかもしれませんが、アッサリしたラーメンが好きな私には口に合いました。しかし、チャーシューが柔らかいタイプだったので、固い歯応えの有るチャーシューが好きな私には合いませんでした。 餃子はニンニクが効いていて、味は濃すぎない物でなかなかの味。素材の味も残っているので、餃子としてのレベルは高めかと思います。お客さんの多くがビールと餃子を頼んでいました。私としては、もう少しシンプルな味付けだったら良かったです。 当節流行りのラーメンとは違う、昔ながらのラーメンでした。家系等を好む方には物足りないかもしれませんが、アッサリしたラーメンが好きなら合うかもと思います...

2024年3月7日(木)に珍楽をランチで訪れました。 豊春の老舗町中華です。 お店の造りはL字のカウンター席のみです。 訪れた時の客層は老若男女幅広く男性が多めでした。 店内ではテレビがつけられていてNHKニュースが流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水が出されました。 お店の人のにこやかでテキパキとした接客も良かったです。

ラーメンと餃子を食しました。 ラーメンが税込600円で餃子が税込350円であり、合計で税込950円でした。 ラーメンの具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのシンプルなものです。 チャーシューは大変に柔らかく味わいがあり、メンマはコリコリとして風味が良いです。 ネギのシャキシャキとした食感や清涼な辛味も良いです。 麺はちぢれがあり、表面が滑らかでツルツルとしていてふわっとした軽い食感です。 スープは昔ながらのラーメンのようであっさりとしていますが醤油の香ばしい味わいがします。 餃子は焦げ目がサクサクとして皮が少しもちっとしています。 餡は野菜がシャキシャキとして食感が良く、ニンニクのピリッとした辛味が効いてい...

以前から豊春駅を利用した際に気になっていた、こちらへ初立ち寄り。

天気が良く少し暑い日だったので、まずは瓶ビールと餃子を注文。

品が来るまで店内のメニューなど眺めてると、その安さに驚き。

チャーハンが550円でラーメンが600円と、それ以外にも町中華呑みアイテムの品々もリーズナブルなお値段。

運ばれてきた餃子も350円程度だったと記憶するが大ぶりで具満タン。

にんにくパンチも、しっかりある中々の餃子でした。

ラーメンとチャーハン！と決めて入店しましたが、壁に貼ってある五目ラーメンの写真を見て五目ラーメンを〆めしに。

好みはあるでしょうが、昭和町中華の王道と言えるトッピングが浮かぶ五目ラーメン。

スープは透明度が高い塩味。

少し塩味が強い感じで汗して働く男のラーメン味。

ご年配のご夫婦で営み創業50年を過ぎたとの事。

春日部仕事の際には必ず再訪したい王道...