Cafe&Kitchen Dolphin — Restaurant in Katsuura

どうも、さぴおです

■玉子、玉ねぎ、ひき肉のハフハフタイムが堪らない！！分厚いラー油でインパクト絶大の個性派勝浦タンタン麺！！

本日紹介するのは『DOLPHIN』さん。 立地は上総興津駅から徒歩ですぐ。 上総興津は勝浦より数駅、鴨川方面にあります。 千葉での電車麺活では最奥地とも言えるようなエリアですね。

求名駅で伊勢海老ラーメンを堪能した後は 大きく勝浦よりも奥のこのエリアまでワープ。 このルートを予想できる人はまずいないでしょう。

駅は実に鄙びた雰囲気。 寄り添うように集落が集まってる印象。 電車は2両で1時間に1本。 実に旅情を感じます。

17時ごろに訪問し先客0人。 後客に大学生2人組。

店内は男性スタッフと女性スタッフの2名体制。 厨房での会話が実に素朴。

店内はドラクエなどのグッズが飾られたり メダカや『カメックス』と名付けられたカメが水槽を這っています。

メニューブックを開きます。 通常の勝浦タンタン麺から 黒タンタン麺や味噌玉タンタン麺という こちらオリジナルの勝浦タンタンも。

黒タンタン麺はヒジキによって黒いだと？！ なんだそれは気になる！ 味噌玉……味噌いいな……たしかに勝浦タンタンには玉子も合いそう……。 これは悩むな………

悩んだ結果『味噌たまタンタン麺 950円』を注文。 有料でニンニクなどもトッピングできるようですがひとまず見送ります。

口頭注文、後会計方式。

厨房でｼﾞｭｰｰ!!バチバチバチバチ!!と 恐らくラー油的なサムシングを熱する音が聞こえれば配膳です。

⚫️実食 丼がデカい！ そこに凄まじい厚さのラー油の油膜。

これは実にワイルド＆ジャンキング

ラー油によって辛さは強め。 そこに味噌ダレの味わいがマッチ！ ベースは清湯ですからクドくなりすぎない構成。

この辛さと味噌をフワフワの玉子で甘さのクッションを付ける。 単純なれど何と美味いことか……

トッピング...

テレビで見たことあった勝浦タンタンメンを一度食べてみたいと思い行ってきました❗️

わたしは黒タンタン麺、妻が勝浦タンタンメンの辛さ控えめを注文😄

そして隣で美味しそうに食べていたチャーシューがゴロゴロ入ったチャーハンが気になって仕方ない🤣

量も多めだったので半チャーハンで注文👍 店内はテーブル三つとカウンターのみ。もしかすると隣の店舗でも飲食できるかも知れませんが定かではありません❓

着丼までは10分程✨ 程よい待ち時間でストレス無し😄

黒タンタン麺はきざみ海苔が大量にかけてあり混ぜ混ぜするとスープが海苔の色に変わる❗️❗️ 下のスープとラー油が混ざり合い海苔の香りも楽しめる間違いない味に👍

底から具を持ち上げると玉ねぎと挽肉がいっぱい😋 そこにスープの上端にあるラー油が絡まりパンチある味になってこれがまた旨い❗️

暑い日に辛いラーメン食べて汗だくになりましたが満足の一杯でした👍

半チャーハン❗️ 半分ですか〜？って聞きたくなる量😅

胡椒が効いたパンチある味付けが絶妙で お腹いっぱいだったけどペロッとイケた👍

妻の勝浦タンタンメンを味わってみたけど黒タンタン麺と比べれば辛さ控えめ✨ 辛さが苦手な方はこちらがよいと思います☝️

毎年来ると言ってたお客さんもいましたのでクセになる味が忘れられなくなるかもしれません😆

千葉に来る機会は増えると思うのです私もまた来...

鴨川シーワールドに家族で遊びにきたら思いがけず現金しか使えない罠にハマってしまい腹へり。せっかく外房にきたし勝浦タンタンメンでも…！と思って調べて1番近かったのがこちらでした。車で20分位です。 店舗外観はよくある喫茶店みたいな感じなのですが夕飯前の時間にも関わらずお客さん入ってて盛況な感じ。期待が持てます。車で来たので駐車場について聞いたら丁寧に駐車場まで案内してくれた上に僕らが停められるように車を移動してくれたりと至れり尽くせり。すでに好きです。 メニューはやはり勝浦タンタンメン(ワイルド)。ワイルドで普通なんだよ、と教わったのでそちらをいってみました。妻はチャーハンとスープのセットです。勝浦タンタンメンビジュアル、完全に火山のそれ🌋。絶対辛い、終わったと思ったけど辛かった。笑 ただ辛いだけじゃなく辛い！の後から生まれる美味い！旨い！辛い！旨い！辛い！辛い！の連チャンでハマれます。絶対食べてみて欲しい。

ご家族で経営されてるのか日曜の家族のやりとり的なのも聞こえてきてほっこりしました。

かき氷、バチうまです。 かき氷の芯...