Mebuki Ramen — Restaurant in Kawagoe

2025/9/6 牧場冷し担々麺 (鶏低温チャーシュートッピング) 牧場シリーズは、乳製品をふんだんに使った人気メニューです。 香ばしい胡麻とバジルの風味が漂う、ピリッとした辛さのあるスープです。そして楽しみにしていた、バニラクリームとカレー粉です。溶かすとコクのある甘さと香り高いまろやかな風味に変身します。担々麺は牛乳・生クリーム・豆乳と組み合わされることが多い印象ですが、バニラというのが新鮮でした。また、別皿トッピングの鶏低温チャーシューはジューシーで柔らかく、サービスで頂いたずんだ(枝豆ペースト)を絡め、美味しく頂けました。 バニラの豊潤な甘さが斬新で美味い一杯でした。

2025/8/9 濃厚トマトつけ麺 (味付玉子・炙りチャーシュートッピング) スープは酸味が効いた濃厚で熱々なトマトです。粘度が高く、酸味強めのトマトが主役の味です。ドロッとしたトマトが中太の平打ち麺によく絡みつきます。そして、炙りチャーシューがとろける柔らかさで、相変わらずの美味しさです。途中でニンニクや豆板醤で味変し、スープ完飲まで楽しめました。 今回もサービスで、自家栽培の旬のぶどうを頂きました。大変美味しかったです。オーナーありがとうございます。

2025/6/21 十三湖産しじみラーメン (中太麺、炙りチャーシュートッピング) 貝の特性上小粒ではありますが、しじみがたっぷり入っています。貝の旨味がたっぷり詰まった甘味を感じるスープが絶品です。子供の頃よく食べた、懐かしい味を堪能できました。 ラーメンの着丼前に、サービスで角切りチャーシュー頂きました。出来立てとのことで熱々で柔らかく、非常に美味しかったです。出来立てが食べられる機会はあまりないため、大変貴重でした。オーナーありがとうございます。

2025/2/7 蛤の潮ラーメン...

結論から言うと二度と来たくないレベルです。

お店に行ったには丁度お昼頃で、そこまで混んでいなかったのですが....5人で座れる席が埋まっていたので、2人と3人に分かれて注文をしました。

注文時に3人のテーブルが先で分かれた2人が注文しようとして声をかけたら、チラ見だけして厨房へ行ってしまいました....

去り際に、注文順に持ってくっからと要らない一言....

その後3人の方が早く注文したのに2分遅れ位で後に注文を取った2人の方にラーメンが来て困惑😧注文順とは...

そして半チャーハンを頼んだら半分は出来ないから誰か頼んでくれればと言うっていたので半チャーハンではなく通常のチャーハンを頼んで2つに分けて貰いました。

会計時にテーブル毎の会計だったので事前に金額や税など確認して3人分まとめて会計を行った所金額のズレが生じており確認した所

メニューではチャーハン800円の所 半チャーハンが500円という計算になっていて 合わせて1000円はありえませんでした。

勿論、金額などの説明は事前に行われておらず もはや、サ◯....

チャーハンについて事前に説明受けていれば特に問題はありませんでした。

その後店員に指摘した所、100円安くなったのですが元々800円...

他にも接客態度や言葉使いに物言いしたかったのですが、色々酷くもう来る事はないのでそれ以上...

メディアにも出ていた変わり種ラーメンがあるお店。

R7.5 ...