Ramen Yokozuna — Restaurant in Kawagoe

この店に初めて行ったのは三十年以上前のことだ。値段の割に分量が多く、そこそこの味だった。注文してから、ラーメンが出てくるまで、「タバコを吸っている内に運ばれてくる」ほどのスピードだった。当時の麺はパサパサで、かなりの劣悪品だった。 それから数年後、麺の質が上質になり、値段も上がった。それと同時に店舗数が増えて、認知されるようになってきた。 サービスを厳しく評価したのは、「店舗によって店員の質が違う」点である。他店だが、「注文を忘れていた」とか、「一人の客は優先的にカウンターへ回す」という慣例があったのだが、これをしない店、など。今回も、「空いている席へどうぞ」という言葉が聞こえず、店員に誘導されたと思ってついて行き、改めて、着席を促されるという羽目になった。マニュアル化した接客なので、気が利かない。ただ、「言っているだけ」で、客にその声が届いているかは認知していないのだろう。 雰囲気は、大衆向きなので、色々な客層が集まる。自分の後ろには、外国人のパーティーが大声で喋っている。子供連れの客は騒々しい。マナーが守れない客が多いので苛つくことは多い。特に店舗が国道23号線の脇なので、駐車場は常にほぼ満車である。出入りの際に、ウィンカーを炊いて、「意思表示」をすればいいのに、何もしないドライバーが多いため、駐車場内は大抵混乱する。 こういう条件でも、目をつぶれば行く...

【個人的な感想】(2021/1/19)

自分が､三重県在住時（91〜09年）に居た頃やから数１０年前以上の話｡

元勤務先（本田技研鈴鹿工場）で､勤務（朝勤だったり夜勤とか）後､自家用車に乗って､何度となく通った同店舗｡

記憶では 01〜02年頃､個人的に起きた『最悪の接客業務』により､全く行かなくなった同店舗｡

コレ⇧（最悪の接客業務）とは…

かなり混んでた時間帯､どうしても食べたくなり過ぎて来店した時､入口の呼出（順番）表へ記名してから待機中…

何時まで経っても､中々呼ばれず（１５分以上は､待機してた）俺よりも後に記名したお客が､次々次々と呼ばれ入店してくのを見て､店員さん（呼出専門？）に言うたら…

俺の記名したトコ､何故？か消してあって『知らぬ存ぜぬ』扱いされ､ミスを指摘しても謝罪された記憶無し｡

文句（正論）を言うて､ガチでブチ切れ🤬したワシに対し店員さんは､急に逆ギレ🤬する始末｡

店長さん（らしき方）現れて､入店を促されたが（ブチ切れ🤬した為に）断固拒否して帰宅したのが､同店舗へ行ったのが最後｡

ラーメン自体は､めちゃくちゃ好みで美味かった記憶あるけど､最後に起きた最悪の扱いで台無し｡

出戻った今でも､ラーメン自体は食べた過ぎるが､わざわざ通販で買いたいと迄...

Good quality roadside ramen. You often will see a good mix of people/families/ and folks just ending their shift from work. The ramen has a deep flavor to it and the...