おとなの塩soba — Restaurant in Kawaguchi

内装、店員、汁麺具、すべて含めてお値打ち！！

お盆の終わりの昼前に参戦！ 11;15には先客なし。まぁ少し早いからね。

この店、近所でやってたコウセイってラーメン屋の移転なんですよね。 あの店はうまかった、、

店内、カウンターにおばちゃんが、厨房に店主が、 店内にはお姉さんがいます、

お姉さんの 『いらっしゃいませー』 『お席用意しますのでお待ちください』 うん 美しい言葉遣い。プロの応対だね。心地よい。 しかも、、お姉さん、、、 鈴木保奈美ににてかわいい！！ 大事だよねこういうの。 門前仲町の『こうかいぼう』や、鷲宮の『とみた』だって、奥さんのかわいさで売れてるもの！！！ バカな男は姉さんに会いたくてまた来るんだよ！！

まずは食券。 特製塩そばを推してるらしい。 1100円はきついなあ。 とりあえず普通でいいや。 塩そばが880円とかなり強気の値段。 でもなんかいろいろ乗ってそうで期待期待。

店内はオシャレなカフェを思わせるような綺麗さ。 季節感もあって好きです。 建物自体はそう新しくもないのに、これだけきれいにするってのは、店主やら奥さまやらがこだわり抜いた店構えなんだろうな。よきかな。

私は水をがぶ飲みするのですが、 グラスがあくとお姉さんが入れてくれます。 かわいいお姉さんが近づいてくれるのはめっちゃ嬉しい、、けど、がぶ飲み君としてはピッチャーでドカンとおいてくれた方が嬉しいな。申し訳無いし。 ピッチャーくれと言えばよかったか、いや、言えねぇなあ。

待つ間、メニューやらいっしょのうんちくを読みます。うん。よく分かった。 ビール600円は、、強気やな。俺は手がでないや。400円くらいにらならないかなぁ。

10分ほどで着丼。

これは、、うまそうだ！！ 具は、まあ小ぶりな肉が三枚、肉巻きアスパラふたつ、穂先メンマに海苔ねぎかいわれ。 柚子ものってるね！かなり充実！！！！

まずはスープ！！ 一転の濁りもなく透き通ってる！ 駅の竜葵とかににた感じかなあ。 で、一口。 うん！！あっさり塩、、魚、、 と思わせてくるよくるよ！！旨味の洪水！！ 素晴らしい深み！！うめぇ！！！あっさりなんか、してねえょ！！深い深い！！ そういやさっきムール貝やらどっかの地鶏やら書いてあったね。 で、最後に感じるのは油！！！鶏の油かな？？わかんないけどうめぇ！！！！ これのお陰で、飲んだあとの満足感が倍増！！

で、麺ー！！ 星の浮いた全粒粉の、細めんストレート。 のどごしよりもかみごたえ重視なんかな。 、、うん！うまい！！！ 潔いー！！ つるつる、、なんて甘くねえ！もっと男らしく潔い！！ ズルズルすすって噛む度に潔くブツンブツンと切れる麺！！ ガツガツいっちゃいますよ！！ 細いのにしっかりした歯ごたえ！！うめぇ！！

ストレートでスープの絡みはいまいちなので、 麺を食いつつレンゲでスープをすするのがおすすめ！！

具！！！

ネギとカイワレは麺食べながらぺろり。 いいなあ香味野菜って。 ゆずも、ちょいちょいつついてあっというまになくなります。 穂先メンマ！！ うん。スープと調和した味だね。そんなに主張がない。これなら最初に食えばよかった。 でも、柔らかくって幸せよ。次は戦略的に喰うぞ。

で、気になってたチャーシュー。 小さいながらも三枚。 豚二枚に、鶏いちまい、、かなぁ。

一枚目。 これは豚バラか？？ まさに焼豚！！ 焦げ目がつくほど焼いたバラ肉が香ばしく、 しっかり目の味付けがうまい！！ 麺のあとに回したのは正解だ！！！

二枚目 鶏だね。 うん、、うまい！ 蒸し鶏かな？？ 竜葵やかねかつの油低温調理鶏チャーと比べたら、しっかり締まって濃縮されてる。素材の良さが生きてるね！！

三枚目、、 一枚目とはちがって油少なめ、、ロースとかももなのかな？？？ その分肉の旨味を強く感じます！！

肉巻きアスパラは、、 もう、、うめぇよ！！！！それしか言えない！！ 巻いてるのはバラ肉かな？？ とろけるほど柔らかい！！ さらに油をたっぷりすったアスパラもまた、 とろけるほどに柔らかく、全体が口のなかでとろける！！ それなのに肉や野菜の旨味はしっかり！！ こいつあ絶品だ！！！

落ち着いた店内、かわいいお姉さん、スープ、麺、具。全部ひっくるめて880円の価値は十二分にあります！！

食べ終わったときは、なぜかカウンターのおばちゃんが水をついでくれました。 うんうん。年上のおばちゃん大好き！！ 御馳走様！！

、、とはいえ、、 880円は痛いっちゃ痛いのよね。 素ラーメン580を選べるのは嬉しいけど、、 750円以内で具が乗ったやつ食いたいってのも本音。 アスパラ一本にするとか、鶏は特製のみにするとかで、少し安くなったら、、貧乏人は救われるな。

今回は休みに男一人でいきましたが、ファミリーって考えると、ここは駅遠の宅地。 駐車場提携してくれたり、 チビッ子向けのお子さまラーメンなんかが400くらいで設定されたら、ファミリーで行きますよ！！ 内装はどう考えても野郎向けでなく、女性&ファミリー向け。でも駐車場ないとごく近隣以外はファミリーは無理。もったいないというかなんというか、、

駐車場やお子さま向けが充実したら良いなって思いました。

お店の方が見てるようなので、要望も書きました！

今回、大満足でした！！！ また、男一人チ...

JR「西川口駅」東口から徒歩18分ほど。青木町公園という大きな公園（川口市営球場ほか）を超えた先にあります。車の方は駐車場がありませんので、周辺のCPか、「タイムズ青木町公園第2駐車場」からだと徒歩5分程です。最初の20分無料、その後60分100円なのでオススメです。

カウンター3席　テーブル2人掛け1席　4人掛けテーブル1席のお店です。食券先買い制です。

2023年2月の土曜日13:00ぐらいに伺いました。先客4名ということで5番目となりました。まずは食券を買ってから並ぶのがルールとのことです。今回はツレと2人で「おとなの塩そば1350円」「赤い彗星（担々麵）1050円」「おとなのカレー480円」でお願いしました。結果13:18ぐらいに着丼となりました。待ち時間は3分半ぐらいの換算という感じでしょうか。

特製おとなの塩そばですが、4種の出汁（地鶏、和風、海鮮、海老）がベースで、そこにブレンドした塩のスープ（無化調スープ）とのことです。そこに中加水のストレート（粒粉入り）麺（結構長い）という感じで、バランスは良いですね。そこに具材が、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、アスパラの肉巻き、鶏団子？、味玉半分、海苔、青のり、カイワレ、白髪ねぎ、みじん切りタマネギ、1本穂先メンマ、柚子等の超具沢山な構成ですｗ

いやー豪華とはいえ、ちょっとやりすぎなぐらいな感じですね。（特製選んだのは自分ですがｗ）各具材は美味しいのですが、あれやこれや食べていると訳わからなくなるような感じでしたｗシンプルに塩そばでいいのかもと思いました。

赤い彗星（担々麵）はピリ辛ですが、胡麻が香る担々麵で、上記と同じかな？の低加水ストレート麺でした。具材は味玉、白髪ネギ、カイワレ、味玉半分、挽肉等の構成です。個人的には塩そばよりこちらの方がオススメですね。ごはんセットもあるので、それでも良いかもと思いました。

おとなのカレーは結構スパイシーです。なるほど大人だ。という感じです。欧風とインドのハイブリッドな感じで、具材はとにかくホロホロでに崩れた牛が満載です。ルーというか牛というかぐらいな感じで、これは美味しいと思います。こちらもオススメですね。（半分のごはんは赤い彗星で頂きました）

卓上にはフルーツ酢があるので、どのメニューでも、味変で入れるとまろやかな酸味が加わります。フルーツの香りも良いのでこれもオススメですね。

ということで、お昼時はかなり込み合う感じだと思います。良い素材を厳選してつかっているので、料金はちょっとお高めですが、それに見合うクオリティだなと思いました。とはいえ、美味しいのですが、まとまりすぎている感じで個性が無いかな？と...

平日11時45分

移転前は焼肉屋さん(昼はラーメン屋さん)だったようだ。そういえば、ラーメン王の石神さんのテレビで紹介していたような？と思い、帰宅後にHDDレコーダーに残っていたものを見たところ、焼肉 好成という店名で紹介されていました。

そんなことを数日前にチェック済みで、この日はお昼時に訪問。車で伺いましたが駐車場がないので、お店から50mくらい離れた場所にあるCPに駐車をして訪問。

店内にはカウンター席とテーブル席があります。清潔感があり雰囲気がいいお店ですね。

店名の通り、塩そばがおすすめとのことですが、連れが大の塩そば好きなので、わたしは醤油そばにして途中でシェアすることにします。券売機で特製醤油そばと水餃子、連れは特製しおそばを購入。

しばらくすると着丼。

まずはスープ。無化調で、昆布や煮干しなどの和風だしやアサリやハマグリなどの海鮮だしを合わせた天然調味料とのこと。とても優しい味わいです。そこに醤油のとコクと旨味が合わさっていい感じ。レベルが高いスープですよ。連れの塩そばのスープをいただきましたが、より出汁の味わいを感じられる塩は絶品でした。

全粒粉の細麺は自家製麺らしく、コシがあり...