中国料理M — Restaurant in Kawai

去年奈良市で行われたフードフェス C'festa(シェフェスタ)の シェフズキッチンで活躍されていた時に いただいたお料理がおいしくて お店に伺いたいと思っていました。

予約をしてお伺いしました。(2024.4)

《ランチCコース》

どのお料理もとてもおいしかったです。 素材や調理に合わせたソースが絶品で 居心地もよく 凄く素敵な時間を過ごせました。

甘エビの紹興酒漬け エビの甘さと相まってめちゃ濃厚でおいしかったです。

メインの大和牛すね肉煮込みのやわらかいこと ホロホロ〜お箸で軽々切れちゃいます。 お肉のやわらかさと旨味に合わせた ソースもとてもおいしく、 ふかふか蒸しパンにつけて食べると至福でした。

オープンキッチンで調理していただいてる様子を 間近で見られるのもとても素敵でした。

また絶対絶対お伺いしたいです。

現金払いの他、カード払いが可能です。 お...

2022年7月1日に河合町にオープンされた中国料理Mさん。和食、フレンチ、中華と様々な修行をされたシェフが作るこだわりの中国料理をいただくことができます。 ※ランチ・ディナー共に3日前までの要予約 ⁡ ・上海蟹と地卵のフラン ・前菜3種（大和肉鶏、大和ポーク、お野菜） ・空芯菜の炒め ・四季巻き【夏】 ・冷製コーンスープ ・メイン 大和ポークの黒酢豚、海老のチリソース煮 ・干し貝柱入りの中国粥・お薬味 ・葛杏仁 ⁡ 一つ一つが絶品で盛り付けが美しい。メインは＋¥500で2種類食べられます。美味しいので追加がおすすめ！ ⁡ お店はカウンターのみ。オープンキッチンで作られて行く過程が見れるのが嬉しい。 ⁡ とても綺麗でおしゃれな店内なので記念日などにも良いかと思います✨ ⁡ 駐車場はお店の前に他店舗との共同駐車場があります。

・ランチコース　¥3000...

8800円のディナーを頂きましたがこの物価高の世の中でこの値段であの内容は他にないと思います。 高級な中華のコースというものに馴染みがないのですが、中華料理なのでどこか馴染みのある味なのにどれも経験のない味で感動しました。 ホスピタリティも最高で1歳の娘を連れて行ったのですが本当に居心地がよくファンになりそうです。 料理は蒸し牡蠣のナンプラーソースが1番美味しかったですが、前菜からとても丁寧で全てとても美味しかったです。野菜が美味しい店は名店だと個人的に思うのですが、椎茸がこれまでのどの店で食べたものより美味しかったです。キャビアにフカヒレにすじこに鰻とこれで儲けが出てるのだろうかと心配になりました。 次はランチを頂きたいです。 予約が1ヶ月以上前からじゃないと取れないので誰かに教えたいけ...