Sukiya — Restaurant in Kawasaki

It's fast food, basically, so temper your expectations, but that being said: the service was polite and fast, the food was hot and delicious, and the price was fair. No complaints. The menu was touchscreen with and...

夜23時前に入店してオーダーボタンを押すも、直ぐそこにいる店員すら来ず。 時間を置いて何度かボタンを押したのち5〜6分してようやく注文を取りに来たが、牛丼をオーダーして出てきたのは10分後。 Uber系の宅配の注文を優先してるのが丸わかり。 オーダーしてからも全然出てこないから流石に8〜9分経過した頃に店員に「ねぇ、まだ？」と聞いたら何かよく解らない言い訳する始末。 10分弱でようやく出てきたのは汁だくで頼んだのに汁だくではない牛丼。 呆れたし食べずに出ようかと思ったが勿体無いので完食。 会計して退店する際、一言だけ伝えました。 「さすがに無いよ、コレは」と。 言葉通りです。 さほど改善は成されてないかな。

追記 2024年3月24日 割と近所だし、余りにも忙しい日々の連続で晩飯のあと3時間ほど経過して腹が減ってしまったので訪れてみたら店舗は明るいし外の電飾も点灯しているのに、入口を開けようとしたらロックされとる！ 手書きの貼り紙で「本日の営業終了」的な内容。 だったら外の電飾関連の電灯は消すべきではないでしょうか。 営業してると思いますよ普通。 ワンオペ等で営業できない事態になったからクローズは文句言わないですけど、だったら判るようにして下さい。 外の電飾オフにしていれば事済むハナシですよね。 すき家サイトでも営業中か臨時クローズしてるかリアルタイムで解るようにすべき。 しています！というならば、電飾のオフも同じタイミングでやらせるべき。 Googleマップで営業中とあるから行ったのに… 深夜にすごい時間...

夕方4時ごろに行ったが、店内に客は５~６人しかいないのにテーブルの料理はそこそこ片付けられてないし、水は運ばれてこないし、料理が来るまでに10分以上かかった。 なんでそんなに遅いのか気になったので厨房を覗いたらバイトが1人しかおらずあっちこっちに駆け回っていて、おそらくワンオペしてたんだと思う。 会計の際に実際に本人に聞いてみたら、1517時はワンオペらしく、｢どれくらいすき家やってるの？いつもこんなに出すの遅いの？｣と聞いたら、すき家のバイトに入って12ヶ月しか経ってない。出すのが遅れて申し訳ありませんとひたすら謝られたので、さすがに可哀想だと思った。

あんだけ深夜のワンオペが騒がれて未だにこの店舗の夕方はワンオペやっていることに驚いたが、それ以上に新人のバイト1人に店を任せるのはいくらなんでも可哀想と思う。店長か歴の長いパートに任せるか、手が追いついていない時のために誰かを裏で待機させるべきだと思う。バイトに店を1人で任せるのならせめて1年くらいは経験を積ませるべき。 人材が足りないのかもしれないが、2ヶ月足らずの新人バイト1人にワンオペやらせるほど人が足りないってことは流石にないと思う。

それか水をセルフサービスにさせるとか、会計を無人精算機使うとか食券にするとか、フードコートのような食器返却口を作るとか従業員の負担削減の方法はいくらでもあると思う。 正直注文がタブレットになっただけで中途半端で、もっと...