麺太 — Restaurant in Kazo

以前から来ようと思いながら来れなかったこちらでお昼ごはん。 早めに着いたので空いていた。 昔ながらのラーメン屋さんらしくお店のおかあさんの接客が丁寧でとても気持ちが良い。

デフォのラーメン¥550を大盛りでいただいた。 安いねぇ♪ 麺は太さが不揃いの手打ち麺。 太いところはモチモチ、細いところはピロピロの絶妙な茹で加減。 旨いねぇ♪ スープは油浮きがあまりなく塩分が少し高め。 佐野や館林のスープを濃いめにした感じだがバランスが良く旨い♪ 塩分が気になったがせっかく遠くまで来たので完飲！ 具材は醤油の風味が香ばしいチャーシュー。 歯ごたえが良く程よい味付けのメンマ。 メンマラーメンにすれば良かった。 あとはワカメとナルトと刻みネギ。

せっかくこの辺りまで来たのだから2，3軒ハシゴがしたかったが、歳をとったのか大盛り1杯でお腹いっぱいになってしまった。 そんなに時間もかからないことがわかったのでまた次の機会の楽しみにしておこう。...

平日の14︰10に入店。高齢のご主人が笑顔で出迎えてくれる。空いてるカウンター席に座って、チャーシュー麺900円＋大盛100円＋餃子350円=1350円を口頭注文。 程なくしてカウンター越しから着丼。 ビジュアルは、薄色のスープに手揉みの不揃い麺（細麺〜太麺が混ざってます）、何となく佐野らーめんをイメージしちゃいましたが、似て非なるものでした。スープは少し塩味がありますが、飲みやすいまろやかさがあります。 チャーシューはパサつき気味の肩ロースですが、味付けは美味いっすね。 麺はほんと不揃いでしたが、量も多く大盛にしないで、めん太セット950円にしておけば良かったと思いました。（らーめん、餃子、半ライス、漬物のセット） 餃子は、佐野の餃子を小ぶりした感じで、ニンニクも効いていて美味しかったです。 賑やかな女将さんも途中から登場（笑...

ふらっと立ち寄りました。高齢のご夫婦が2人で経営している様子ですがテキパキしていて回転はいいです。 駐車場はかなり狭いですが中にいる奥さんがパキパキ誘導してくれました笑 水がなくなるとすぐ気づいてくれます ラーメンは全部醤油ラーメンで味噌や塩はありません。あとは餃子とおつまみチャーシューがありました。 お味は、というと…うまい！！！私ラーメン大好きで本や某食べ物のログに載っている佐野ラーメン屋さんをハシゴしたりしてましたがそれを上回るうまさでした。手打ちのもちもち麺とあっさり淡麗で出汁の効いた醤油スープのうまいことうまいこと。焦がし醤油っぽい脂身の少いチャーシューも美味しく、現地にはない塩分に頼らない旨さがたまらなかったです。是非また伺いたいですし、隠れた名店というのはこういうところを...