Kodawari Ramen Kuraya — Restaurant in Kazo

Easily the best ramen I've had. The Kuro Koku Miso is especially good. Unlike a lot of places, the pork is very thick, and cooked just enough to get a char on it before going in. Few ramen restaurants do that.

It's rare that I get excited about ramen places. This is...

北海道味噌は、最初から煮玉子の半身と角煮風で厚みのある炙りチャーシューも入っていて780円は良心的です！と書いてきましたが…消費税率UPのタイミングで税率より多目の820円になってしまいました、残念。 良い意味で「普通」に「地味に美味しい味噌ラーメン」で、決して最初の一口で「おっ！」となる味ではありませんが、やたらニンニク頼りやしょっぱい濃い味付けで舌麻痺的なウマいを演出するお店が多い中、食べ進めていくうちに、徐々に美味しさを認識し、食べ終わった後に「あ～美味しいものでお腹が一杯になった！」と後味の良さを感じさせてくれる、私的には理想展開の味です。無料の「野菜追加」がおススメで、少ししょっぱいかな？というスープの濃さが野菜追加で丁度良くなり飲み干しに至ることも多いです。少しバターを塗ってオーブンした？角煮風のチャーシューは、あれチャーシュー麺を頼んだのだっけ？と錯覚する程のインパクト＆香ばしさで、これが地味で控えめ？なスープに調和していて、バランスの良い1杯になっている気がします。残念なのは、最初に供される水があまり冷えていないことと、旦那さんは良い感じなのですが、奥さんとか娘さんとかなのかな？女性店員の方の接客が義務的で悲壮感漂うような感じで笑顔や愛想が無いことです。…以前、ちょっとだけ居た少しポッチャリした女性店員の方は愛想良かったので思わず100円のノンアルビール頼んじゃいましたが…。お昼とかに味の割にあまり混んでいない理由は、そういうトコロにもあるのでは？と老婆心的に思いますが、私的には土日平日問わず、いつでも行列等を待たずにこの美味しい味噌ラーメンが食...

7月某日久しぶりに訪問、北海道味噌を食べました。値段は820~850円に上がっていました。

オススメのチャーシューは小さくなった気がします。体感的には半分ぐらいになった気がします。デフォでコーンがのってましたが無くなっていました。

ただ味濃い目、塩分強めの味噌が好きな人は一考に値すると思います。混んでないところがいいです。

映えとか驚きとか求めずに安心していける店です。

だいたい蔵出し北海道味噌を食べます。普通に美味しいです。定番、安定、クセがない、間違いないチョイスという意味で。

全粒粉つけめんも麺がグミグミで美味しいです。スープが温いといえば？熱々ではないかもですが僕は気になりませんけど。 炙りチャーシューはもはやチャーシューの枠を超えて肉料理だと思います。

7月某日久しぶりに訪問、北海道味噌を食べました。値段は820~850円に上がっていました。

オススメのチャーシューは小さくなった気がします。体感的には半分ぐらいになった気がします。デフォでコーンがのってましたが無くなっていました。

ただ味濃い目、塩分強めの味噌が好きな人は一考に値すると思います。混んでないところがいいです。

映えとか驚きとか求めず...