A hole-in-the wall ramen restaurant that is very popular with the locals. If you come here at lunchtime on a weekend, you can expect to wait for a little while to be seated.
They are especially well-known for Chinese-style ramen dishes like gomoku ramen, suuraatan-men, and tantan-men.
Definitely...
Read more2023年4月2日 「ピリ辛五目ラーメン」(¥1,000、大盛¥200)
国道284号線沿いの人気店。 店に着いたのは11:10頃。 開店は11:30。 開店を待つ車が1台停まっていた。 入り口に置いてあった紙に、名前と車のナンバーを書き、車の中で待った。 自分の後、開店するまで数台車が入ってきた。
開店してほどなく、テーブル席と小上がりの座卓は満席になった。
店舗の屋根に「ピリ辛五目」と大きな文字で書かれていた。 看板メニューは「ピリ辛五目」。
醤油味の餡掛けラーメン。 丼から強いゴマの香りが立ち昇ってきた。 真ん中に掛かった餡の周りに、ゴマと真っ赤なラー油が浮いていた。 見た目そのままに辛かった。 一口目でむせかけた。 何とかこらえたが、途中、こらえきれずにむせた。 他の客がむせる音も数回聞こえた。
辛いだけでなく、引き込まれる旨味と甘味があった。 餡に入っていたのは、白菜、キャベツ、にんじん、ニラ、ブナシメジ、キクラゲ。 餡の上に、小エビとウズラの玉子がのっていた。
麺は軽く縮れた中細麺。 中華麺タイプ。
主人一人で中華鍋を揮い、餡を作っていた。 注文してからラーメンが出てくるまで、しばらく待った。 食べ終えて店を出ると、外に7~8人が...
Read more★麺来一番人気 ピリ辛五目ラーメン スープは辛味と甘みを感じるトロみのある餡掛けベース✨ 具材も多く入っていて、トロみスープが麺に絡んで絶妙なハーモニー。 トロみのカタクリが溶け切らずに塊が多少あったのが残念😅
★とんこつラーメン 正統派博多とんこつのようなスープ。 見た目はサラサラであっさりかと思ったが、食すと見た目と違って結構コクがあって美味い🤭 中華系のラーメンの店にもかかわらず、ここまでの豚骨ラーメンの提供は結構意外😱✨
★ラーメン 魚介系の正統派醤油ラーメン。 着丼の瞬間から、魚介系スープとカエシの効いた芳醇な風味が食欲をそそる😉👍
★半炒飯 美味しいサイコロチャーシューが結構入っていて、パラパラしっとりの味が濃い目の絶品チャーハン。 半炒飯の見た目とは違って、結構量が多かった。 小皿にザーサイと中華スープが付くお得な炒飯。 ラーメンとセットで大満足🙋
店主と店員さんの接客も素晴らしかったです。 ...
Read more