Restaurant Donande's Ocuda Spirits — Restaurant in Kikonai

何か凄く勿体無いお店。 オープン時に数回行くも、なかなか入店できずで、いったい何年たったかわかりませんが、やっと行く事ができました！ とても楽しみにしていたのですが、パスタは全てがしょっぱくて完食がキツかったです。 茹で具合とかは良く、パスタだけなら美味しいのですが、味付けが塩+塩+塩って感じで…。 塩分濃度さえ違えばとても美味しく食べられたはずなのに…と、少し残念に思いました。

もしかしたら地元住民に合わせた濃さになってるんでしょうかね(^_^;)

他の口コミで薄いっていうのが結構ありましたもんね(^_^;)

相方のパスタも味見させてもらいましたが、調味料が混ざっていないような味で、ケチャップ入ってます！私はソースです！といったような、食べた時にそれぞれの味の主張が強く出ていて、う～ん(;´-｀)となりました。

美味しそうだと思って口コミの画像を選択すると７年前となっているものばかりで、その頃のものを食べたかったなぁ(´TωT`)と。

無い物ねだりですが(^_^;)

また、シェフの本領を発揮できるような昔の料理を出すようになったら行...

ずっと気になっていました。道の駅のなかにある、道南食材を使ったイタリアン。あの庄内の奥田シェフ監修だと聞いて、喜んで行ったのですが...。木古内のひじきは分厚くて美味しいので、ひじき入りのパスタに期待したのですが...ひじきと魚介のペペロンチーノ。麺は美味しいのですが、味付けが...塩気がなく辛味と油だけ、旨みが薄い。物足りなすぎて、塩と胡椒をもらって、自分で調整しました。それでも味が決まりませんでした。残念。スープとサラダとドリンクセット(ジェラードかドリンクの選択)にしましたが、じゃがいものスープも薄い。お湯が多いインスタントスープのような印象。レストランの雰囲気は良くて、地元の食材にこだわっている店も評価できる。美味しそうなワインもあるし、もう少し料理、パスタの味を頑張って欲しいです。まだまだ食べたいメニューがあったので、今度は別...

道の駅に素晴らしいレストランがあるて聞き、出かけてきました。

サクラマスをメインにしたランチを頂きました。

基本通りに良く仕上がった料理でした。 なので、味気なかったです。

サクラマスをグリルし、皮までパリパリ。野菜もグリルし甘さを引き出す。 バルサミコ酢をかけて、オシャレな一皿の完成！という感じ。だから味気なかった。

木古内まで来て、これを食べたいか？と聞かれると、どこでも食える。と答えるでしょう。 値段も決して安いわけではない。

木古内ならではのものを出して欲しい。地元の食材を取り入れ、地産地消のアピール凄いが、これは地元の食材で作るのは本当にベストか？

そこがとても気になり、今後に期待を込めて、☆3です。

接客、店の作りなどは...