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Kikuchi Shrine
4.2
(489)
味十家ＳＨＩＮ（アジトヤ シン）
4.5
(51)
Mokkosu
4.6
(94)
$$
柳宝亭
3.8
(22)
Chim Chim
4.1
(72)
2023.6.3（土）昼に初来訪。 当初は隣のビルのスナックに間借りしているという中村カレー目当てに来たのですが、相方が隣に昭和の哀愁漂うここに心移りして入店。
11時半の開店で15分程早く着いたのですがご厚意で入店。 看板の古さとは違って、店内は小綺麗にされています。 ラーメン2杯と焼餃子1つ、チャーハン1つを頼んだところ５分位で焼餃子が来て、その２分後位でラーメンとチャーハンが来ましたが、何とチャーハンは半チャーハンにしてそれぞれ皿に入れて配膳してくれました。 こんなことしてくれたラーメン店は初めてでした。
ラーメンはロースのチャーシュー1枚、完全に火が通ったゆで卵、海苔、キクラゲ、ネギが入った「THE熊本ラーメン」で、スープも熱々で美味しいのですが、豚骨の濃厚さとかのパンチがもう少し欲しいかな。好みによるでしょうが、平均的かなと。
焼餃子は皮が薄く、野菜がたくさん入った丸岡餃子に近いタイプで、焼餃子と揚げ餃子の中間みたいにパリッと焼かれています。相方はこれまで食べたラーメン屋さんの餃子で一番好きと絶賛。
チャーハンは具（焼き豚、野菜、カマボコ等）を細かく揃えて刻み、お米は見事なまでにパラパラ、溶き卵も普通より細かく崩してあり、色がやや黒っぽかったので濃い味かと思いきや、やや薄味に寄った、実に絶妙な美味しさ。私はラーメン屋さんの中ではここが今までのチャーハンで一番好きかもです。
唯一、灰皿が大量に準備してあり、喫煙可能なようでした。このご時世、店内は禁煙にして欲...
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平日の18時ごろ。 目的だった食堂が臨時休業、お寿司屋さんが18時までの営業とのことで、お店をさがしてました。 割と口コミが良かったので、信用しての来店。
おばあちゃんが対応されましたが、まぁ無愛想。無愛想だが、味は美味いの口コミでまだ諦めません。
注文したのは、ラーメンとチャーハン。 なぜなら、チャーハンが美味いとの口コミを見てしまったから。
出来上がったチャーハンは、中華鍋の底の焦げが剥がれたの？ってくらい、黒い物体が… いや、見た目より味であると思い、一口。 ん？味も深みもない。 ダシと塩を忘れられたのでしょうか…
次に届いたラーメン。 マー油とニンニクがしっかりした感じですが、スープがしょっぱい。 チャーハンに入れるはずの塩が、こちらに足されたのでしょうか… スープは、マルタイ棒ラーメンの方が何倍も深みがあるなと思わせるくらい、厚みがありません。
これを美味いとは、どう頑張っても言えない味でした。 呑んだ後だとしょっぱいモノが美味しく感じますから、その状況での評価だったのかなと。
ちなみに、一般的な町中華のラーメンよりも値段が高いです。 高いし、愛想ないし、美味くない。3拍子揃ってました。
菊池市は、本...
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The best ramen I’ve ever had – full of flavor and perfectly balanced. The owners are so kind and welcoming, it really makes the whole experience special....
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