菊池夢織菓子ノグチ — Restaurant in Kikuchi

菊池を散策していて前を通りがかり、入ってみたお店です。 旅中だったのでケーキの持ち帰りは厳しいと思ったのですが、イートインスペースがあるようだったので、おいしそうだった『イチジクのタルト』をいただきました。 ケーキをトレイにのせてもらい、自分でイートインスペースまで運んで食べます。とくにコーヒー等のドリンクメニューの用意はないようでした（コーヒーメイカーは置いてあったので、日や時間帯によってはあるのかもしれません）。

いただいてみると、ふわふわできめ細かく、濃厚なクリームに、フレッシュないちじく、バターが香るサクサクのタルト生地……おどろくほどおいしいケーキでした。菊池は果物や乳製品がおいしいですが、地場産のそれらを活用しているのでしょうか。パティシエの腕がいいのも間違いないでしょう。

残念というか気になったのは、他のレビュアーの指摘もある通りサービス面ですね。 せっかくイートインスペースがあるのなら、できればコーヒーと紅茶くらいは注文できると嬉しいし、それが無理でもせめて水くらいは出してもらえないでしょうか。ケーキもトレイにのせて無言で置かれるだけで、テーブルまで運べとは言いませんが「ごゆっくりどうぞ」の一言があるだけでもかなり印象は変わります。 注文時に客の都合より自分の作業のしやすさを優先された（＊）のもひっかかります。

とにかくケーキの味は素晴らしかったので、サービス面を、良いとまではいかなくても、並レベルにでもしてもらえれば、胸を張って名店だと紹介できるお店です。それだけに残念でもあります。 もっとも、あの接客で店が潰れずに存続しているということが、逆説的にケーキのおいしさを証明しているのかもしれませんが……。

（＊注文時、イートインメニューに続いて、持ち帰り用のお菓子を注文しようとした所さえぎられ、準備が終わってからようや...

世界のケーキを沢山食べてきたけど、ノグチのケーキは非常にバランスが良くて満点！！ 特にスポンジがしっとり系で甘過ぎず、他のクリームやチョコレート、フルーツとの相性バッチリ。 スポンジが脇役でも無く、しっかりケーキの中で立場を誇っている。 また、チョコレートが好きな方は是非ここのチョコ系のケーキを食べて欲しい。 ガナッシュ部分のお酒の風味とチョコレートの風味が絶妙で完璧。 お店で一番人気のチョコ系ケーキはオペラ(¥400)なのだそう。私も定番で買うケーキの一つで、特別なお祝いの時はガナッシュ部分てんこ盛りのホールで特注するくらい大好き。 リッチな風味なのはトリコロールショコラ(¥400) 甘さNo.1との事だが、美味しいコーヒーを淹れてゆっくり食べるのがこの上ない幸せ。 ちょっと元気が欲しい時は木いちごなショコラ(¥380) 濃厚チョコレートケーキの上に、これまた濃厚なフランボワーズのソースが甘酸っぱくてチョコレートとよく合う！！ その他、ロールケーキも1本1000円程度と手頃で良く手土産に買いに行く。 モンブランが好きで、3月に熊本県産の栗を使用したという和栗のモンブラン(¥450)を食べてみたが、流石にオフシーズンだからなのか栗...

ここはとにかくケーキが美味しくないです… クリスマスにホールケーキを購入して食べたところ、全然美味しくない。スーパーのケーキの方が美味しいレベル。特にスポンジが美味しくなかった。平成初期のスポンジって感じ。 そして知人にモンブランケーキをいただいたので食べたが、味がしなかった。自分の味覚がおかしくなったのかと心配になったがこのケーキが味がしなかっただけだった。栗もクリームも無味。なんだったんだ？？ いちごパフェ風のショートケーキもいただいたので食べたが、これもスポンジが全く味がしなかった。生クリームもいまいち… どのケーキも完食無理でした。 正直、なぜ高評価なのか全くわからない。 地元のお菓子屋だ...