山の麓のレストラン ふれんず — Restaurant in Kirishima

印象 ・人の家の中で食べるみたいな感じで玄関からびっくりしました。（良い印象ではなくマイナスイメージ） わたしたちはとんかつランチにしました。 とんかつは黒豚ではありません。（鹿児島産みたいですが） 値段はランチ1000円ぐらいでリーズナブルです。

実食して　レビュー

・とんかつ　★★★★★ かなりおいしい。柔らかさに驚く、味は最高点。過去ベスト3に入るうまさ。 ・白米　★★★★★ 米もかなりおいしい。甘みあり絶妙な硬さ。 ・味噌汁　★★★★ 具はないが水が良いのか？おいしい。見た目が具なしでただセットにつけたみたいに見えるのが残念な点。 ・値段　★★★★★ これで1,050円は異常、1,600円でもいける ・店内　★ 店内が本当に残念。綺麗な家なら良いが、雑多としてる他人の家みたいで居心地は悪い。とにかく整理整頓すべき。見渡すと雑さが目立つ。 食器はどんなに忙しくても下げるべき。至る場所に食べ散らかしたテーブルで不快度が高い。 スタッフは人柄良いが結果テーブルなどズボラでだらしない印象にしかならない。 他のお客さんも「食器片付けないわねー」言っていたが、店員来たら良い顔して黙り込む。 （多分この点は同じ気持ちの人がかなるいるはず）

結果

・リピはないかな。（やはり食事環境が汚い、悪い。その点だけだが、そこが一番大切） ・味は最高点だからこそ家の汚さが目立ち残念。 （基本的な掃除はされてます。） ・理由は周りは田畑で良いですがプロフェッショナルじゃない感じの店内かなと思います。 ・味は文句なし だからこ...

일본에서의 3일째 여행 중 키리시마 신궁 관광을 마치고 점심을 먹기위해 들른 가족이 운영하는 동네 맛집입니다. 구글 지도에서 전날 저녁 12시에 급하게 찾은 식당으로 주변 식당에 비해 평점이 좋아 예약했지만 내심 그저그런 식당이겠거니하고 도착 30분전에 전화로 예약을 했습니다. 전화 너머로 식당 주인의 목소리가 너무 좋았고 예약도 친절히 잘해주었습니다. 도착하고 보니 가정집을 개조하여 식당으로 사용중이었고 동네분들로 보이는 분들로 가게는 만석이었습니다. 우리가 10명 정도여서 식탁이 좀 부족했고 조금 더 기다리니 좌석을 마련해 주었습니다. 일행들은 원플레이트 정식을 저는 흑우 함박스테이크를 먹었습니다. 음식이 나오기전 전체요리, 스프, 메인요리, 디저트까지 시골 마을식당이라고 하기에는 너무 격식있고 훌륭한 요리가 나와 깜짝 놀랐습니다. 여기는 꼭 소개해야겠다는 생각도 들었습니다. 제가 먹은 함박 스테이크는 후쿠오카에서 먹었던 함박스테이크의 맛을 잊게 해주었습니다. 짜지도 않고 부드럽고 정말 스테이크에 젓가락을 대는 순간, 먹는순간 고기가 녹아 없어지는 경험을 했네요. 여러분도 근처에 갈 계획이 있다면 꼭 가시길 바랍니다. 정말 후회하지 않으실겁니다. 저도 다음에 또 방문할 있기를...

追記 裏メニューと言ってもいいのではないか…。テイクアウトのお弁当にのみ存在するメニュー、カツ丼。あの有名なカツ丼屋より美味しいと思います。出汁がしっかりしているので、汁が少なめですが、それがちょうど良い。汁少なめなので、ご飯がベチャッとならず、弁当カツ丼として完成度が高いと思います。

エビフライの美味しさ再発見しました。エビフライカレーを初めていただきましたが、想像以上に美味しい！！ 聞けば、とある有名な芸能人も今までで一番美味しいエビフライと高評価だったとか。納得の味です。

オススメします。 とにかくデミが素晴らしい。ここのデミソースは、今まで食べた中で最高峰です。それから、おそらく自家製のタルタルソース。これも最高にうまい。酸味がまろやかでコクが全面に立っているのに、後味はサラッと軽やか。海老フライとよく合います。

当然、ハンバーグとオムライスは大変美味しい。特にオムライスは絶品。オムレツの火の通り、ライスの程よい食感と味、そしてデミソースのハルモニー。完璧です。 オムレツの食感・食味が…なんと表現したらいいのか…卵の繋がりが自然というか、ただ半熟でトロトロしているのではなく、シルキーななめらかさがある。卵液に何らかの手仕事がなされているのか、火の入れ方に秘密があるのか…分かりませんが、素...