名代とんかつ さくら亭 — Restaurant in Kisarazu

まずはキャベツのサラダが出てくる。 ドレッシングはゆずゴマとニンジンの2種類。 どちらもやや甘ったるいが、既製品感が無く、悪くない。胡麻の方が美味しかった。 ゴマはセルフで擦るスタイル。

ヒレとロースをオーダーした。 ほどなくてし出てきた。 トンカツは、美味しそうにカリっとあがっているのだが、やや衣が分厚すぎる。 それに油のキレもあまり良く無く、じっとりと油で衣が濡れた状態で出てきた。 ロースは、身が薄い割に脂身が強く、あまり感心しなかった。ヒレは、65度の低温で調理しているそうだが、芯がわずかにピンクで、周りには結構色が入っていたので、やや揚げで火が入りすぎているようにも見えたが、臭みもなく、やわらかく、こちらは、悪くはなかった。 海老は1本600円もするだけあって、立派なサイズ感だったが、衣の厚さもなかなか。海老がすごく小さいというほどではないが、本体は意外にそんなにデカくなくて、けっこう衣が強かった。 ソースをつけずにくちにいれると、微かにではあるが、衣にやや焦げたような苦味を感じた。火がキツいのかもしれない。 味噌汁は、出汁はわるくないのだが、全体的に甘味が強く、もうちょっとキリっと仕上げて欲しいと思った。 海老フライについてきたタルタルソースもけっこう甘ったるかった。しっかりと酸味も効いているのだが、それでいながら、後味がグワッと甘くて、違和感を感じた。 温玉入り特製醤油は、出汁醤油に温玉がつけ込まれていて、卵黄には味が染みて脱水されて濃厚になっているのはよいのだが、出汁醤油が想像に違わず、やはり甘ったるかった。 梅干しは、しょっぱめのオーセンティックなタイプなのはよかった。最高の梅干し、というほとではないが、わるくはなかった。

こう書いていると、自分の味覚がおかしいのかもしれないと思ってしまいそうになるが、同伴者も概ね同じ感想だったし、全体的に甘さが強めの傾向にあった。

個人的には、君津にあるとんかつさく...

土曜日の夕方に2人でイートイン 入口に立つも店員さんはなかなか出て来ず、やっと来たかと思えばエプロンのヒモを縛りながら…… 水を持ってきた時に、温かいお茶が良いならあちらに有りますからと案内あり カミさん曰く、『以前はサラダは食べ放題だったけど、今は違うみたい？』 ヒレカツとロースカツ定食、私はロースカツ定食160㌘を頼みました 先客は1組だけ 最初にキャベツ中心のサラダがきて、ゆずゴマドレッシングとキャロットドレッシングかで食べられます ゆずゴマドレッシングは美味しいですね～ カツは10～15分程度で両方きました！ロースカツ160㌘はデカい！！食べてみると……叩いて薄くしてありました 中までしっかり火が入っており安心して食べられます 衣は厚めで剥がれている部分もあり、また端の方は衣がお煎餅のようにバリバリ、イマイチ技術不足か？ 最初の店員とは違う方が来て、キャベツのお代わりいかがですか？と勧めてくれ、頼みました(その店員さんは接客しっかりしてました) そのうち何組ものお客さんが入ってきて、自分でご飯をお代わりしている方も ...

家族でイオンモールに行くと昼前に必ず立ち寄るかつ屋さんです。

なんと言っても嬉しいのが、オーダーしてからの待ち時間の間に野菜をもりもり持ってきてくれる点、ごまだれとにんじんベースのドレッシングを提供してくれますが、とくにここのごまだれは秀逸、瓶に入った見た目もそうですが、ほんのり冷えていて、うん、いいお味です。

そこへ更にかつとご飯ががっつり、胡麻をすりつぶして風味の出た所でソースをさっとかつに潜らせ、ご飯とかきこむ、この上ないひと時なのは言うまでもありません。

店員さんも愛想良く、好感が持てますね。 ただ、昼ピークになると混んでいるので、かなり待つことを覚悟してください。

美味しいごはんをいつ...