Yamaoka Ramen Kitahiroshima — Restaurant in Kitahiroshima

久しぶりのクチコミ。 訳あってのクチコミ。

直近のラーメンと関係ないクチコミ『駐車場が狭くて止めにくーい』←知らんがな。アンタの運転技術など。

先程、初めて北広山岡家。 ピンクの山岡家。 確かに他の山岡家と違う独特な雰囲気。 カウンターメイン。 店前扇風機。からの網戸代わりのドアカバー。 客席の数のわりに券売機ひとつ。 最近の山岡家では珍しいスタッフ全員男性。 【山岡家というよりラーメン屋さん】 な感じ。

厨房が筒抜けにより 仕事風景も筒抜け。 【山岡家というよりラーメン屋さん】

ここの白髪ネギ。 他の山岡家より最高でした。まず

ここはチャーシュー丼。 （ネギマヨチャーシュー丼） 人気なのか？ チャーハンゼロ。ほとんどが注文。 注文度に、370円程のメニューを毎度調理。 前述通りカウンターメインの為厨房が他の山岡家より圧倒的に広い。 【山岡家というよりラーメン屋さん】 最低週2で山岡家を通う私としては、サイドメニューのチャーシュー丼（370円）の調理作業など目撃したことはありません。 明日以降、気にかけますが注文度のフライパン調理などありましたかな？？

フランチャイズではない山岡家なのに 【山岡家というよりラーメン屋さん】 という雰囲気なのに味はしっかり山岡家。

店スタッフも 【山岡家というよりラーメン屋さん】

私の山岡家ホームですら、クチコミ書いたことありません(笑) 今回は独特で神秘的なピンクの山岡家北広店に初来店の雰囲気から来店クーポン忘れました😅 アプリのコメントの代わりに書きました(笑)

また行きます。 白髪ネギはホント他店と違いました！

あ、でもここは24時間ではないのか。 残念だけど 【山岡家というよりラーメン屋さん】 のここなら、24時間にこだわらず営業時間にて山岡家ではなくラーメン屋としての貫きを通し、最高の山岡家ラー...

ここの店は厨房が吹き抜けで、他店ではあまり見かけない構造だ!! さらに、店内外は山岡家独特の香りは少なく一風変わったところが人気を呼びそうな店。 駐車場に入る際、入り口が狭く対向車線より入るのがおすすめ。 J-POPは流れているが、換気扇の音が大きく聞きにくい♪ 醤油は、豚骨の主張は弱めのらしさを求めるなら不向き!! 味噌は、豚骨でなく煮干しを感じた。 チャーシュー海苔3枚長ねぎ。 特製味噌は、コクが違う!!煮干し感はなく、深みがある。甘みとピリ辛さ、鼻から抜ける香り!! 塩は、豚骨ベースのスープも相まって甘みのある濃厚な味わい!! 地獄のウルトラ激辛ラーメンは、キムチ鍋のような感覚で酸味があり、食べれない程の辛さではない。 半熟卵チャーシュー長ネギ！ Ｇ系特製もやし味噌は、特製味噌にマー油生姜もやしニラチャーシューと味変しながら食べられる!! 煮干し豚骨ラーメンは、濃いほどの煮干しに豚骨をサブにおいている。粉末の煮干しまであり煮干し感アップ!! えび塩ラーメンは、頭を食べてるのかと思うくらい濃厚な海老に山岡家のスープ!!ワカメも沢山入っていて風味を壊さない!! 鬼煮干しラーメンは、ドロドロで太めの小麦麺!!スープが欲しくなるほど濃厚過ぎる… たっぷり!生姜正油は、4種の醤油をブレンドしてとにかく醤油が濃い!!甘みコクが違う!!炙りチャーシュー、千切り生姜が乗っかる!! カレーとんこつは、中太縮れ麺にフライごぼうコロコロポテトとキャベツでニンニクをプラスす...

Incredibly friendly folks, easy ordering machine (in English) and an absolute star of a dish—salt, pork and bone broth. Best ramen I've had in Japan. Stop by before, during or after your...