Tenshinmaru — Restaurant in Kitaibaraki

부부가 어부이고, 주중에 직접잡은 생선으로 요리해주는 신선하고 가성비 좋은곳으로 유명한 곳. 재료 소진등이 있어서 예약하는게 좋음.

밑에서 기다리다가, 오픈시간 11시30분이 되면, 계단을 올라가서 입구에서 이름을 얘기하면 차례대로 안내해준다.

입구는 카운터 바 (1人), 안쪽에 방이 있음. 나는 방으로 들어가라고 안내를 받았는데, 들어가보니, 상이 차려져있는 자리, 빈자리가 있었는데, 이름 표시가 되어있지 않아서, 빈자리에 앉는건가하고 앉아있다가, 뭔가 이상해서, 스탭을 불러서 물어봤더니, 스탭이 또 다른 스탭에게 가서 물어보더니, 상차려진 자리에 나보다 먼저 온 손님 자리를 가르키면서 저 자리라며 기다리라고 했다.

그 손님들이 자기네는 단품시켰는데, 뭔가 이상하다고 생각했다면서, 웃으면서 일어서면서, 아직 손대지 않았다고 앉으라고 하자, 스탭은 확인도 안하고, 미안하다는 말도 없이 그냥 가버렸다.

기분은 별로 였지만, 자리에 앉았는데, 손님의 말과 다르게 이미 국을 먹었었다. 한참 앉아있었으니, 코로나 와중에, 음식에 침이 다 튀었을 생각을 하니까, 굉장히 불쾌해서 직원을 불렀는데,

일행이 가게가 바쁘고, 이음식을 다시 내줄지도 모르니까, 그냥 대충먹고 가자고 해서, 국만 바꿔달라고 하고 찝찝하게 먹고 나왔다. 국을 바꿔주면서도 직원은 괜찮냐고 묻지도 않고 미안하다는 말도 한마디 없었다.

열심히 사는 사장님부부에겐 미안하지만, 기대하며 찾아간 즐거운 식사시간을 망치고, 여행을 망쳐서 좋은 점수를 줄수없다. 왜 자리에 이름도 붙이지 않으면서, 제대로 안내 해주지 않고, 그렇게 불친절한지 이해할수 없다.

주차장있음. 녹차 셀프존 있음. 회가 크게 한장으로 썰어져 있는데, 오징어 먹다가 목에 걸려 죽을뻔해서 옆테이블을 봤더니, 일본사람들이 가위로 잘라먹고 있었음. 가위 달라고 해서...

お刺身はある程度山葵や生姜の減菌作用が中まで効く位の厚みに切った方が寄生虫の発見や食中毒予防にもなって良いですよ、と思ったのですがそこは船頭料理ですから船頭料理のお刺身とはもしかしたら本来は(こんなに大きな切身でも)山葵も何も必要とせず頂けるべきものなのかも知れませんね。 あら汁はメチャx２美味しかったです!!生き還る味。潮加減もとても良く時間があればもっと頂きたかった!久々に美味しいあら汁に出会えました。 煮魚も臭みなく頂けました! 焼魚も美味しかったですが個人的にはもう少し皮とかパリッとしてる方が焼魚らしくて好きです、個人的にです。 鰤兜焼も潮で出てきまして、ほぅと思ったのですがこちらはやはり臭味がしまして添レモンを絞って頂ける具合でした。もし出来ればレモンよりも酢橘の方が、和食らしい香がしてお料理に合うのではと思うのですが。 魚の兜焼は、やり方によっては潮焼も良いでしょうが、例えばですが、照焼とか蒲焼のたれに柚子や臭橙等と一緒に浸けたりしたのを焼いた方が、個人的には美味しい気がしますが、そこは船頭料理ですから恐らく船上ではそういう事迄はやらないのだと思いました。お忙しいでしょうし悠長な事迄は出来ないのが船上なのでは？と思いました! 漁に出て、何よりも真剣勝負にお忙しい漁師さん達自身のためのお料理ですものね!(๑•̀ㅂ•́)و✧漁を頑張ってくれているからこそ自分達が日々美味しいお魚に有付けているのです!「有難う」と「かたじけない」と「済まない」ですね。海の男が作った!と一目で判る様な、ダイナミック...

日曜日に訪問。 前日食べにきた時に席だけ予約しときました。 １１時３０分開店と同時に入店してカウンターに着席。 予約してない方もいましたが数人はいれたけど、すぐに予約でいっぱいになりました。 後から来た方は並ぶことになりましたが、席が空いたら電話してくれるらしく、店は２階なので待ってる方はありがたいですね。 女将さんと思われる方は、せっせとせっせと客を案内したり配膳したり忙しそうなので、注文するタイミングがわからない。 キリのいいとこれで、すいませ〜ん！っと声かけして

注文したのは

・刺身定食　１８００円

しばらくしてから着定 刺身のネタはタイ、サーモン、カツオ、アジ、イカ、ブリ、白身など あとは、なめろう？、鯛子煮、シラス なんとタケノコ煮もデカい！

定食には白飯とアラの吸い物、オクラ、ウリの朝漬けが付いてきます。

タイやサーモン、カツオは短い切り身（それでも５〜１０cm程度あります。）だけど、ブリや白身やイカなんかは１５cmオーバー！ 板状です！！

持ち上げるとビロビロ！身も分厚く、とてもそのままでは食べられません！ なのでハサミを借りてチョキチョキ！ 身が分厚くて、全部切り身にしたら３０〜４０切れぐらい取れそう！ このボリュームでこの価格はお値打ちですねー

刺身はそれほど鮮度がいいとは言いませんが、ブリなんかは脂がのってて美味かった！

他の日に激盛のミックス天丼１５００円や磯煮魚定食１８００円も食べましたがどれも激盛です。

ごち...