Kitakami Sakaba Makotoya — Restaurant in Kitakami

2019年8月に初来訪。 北上でなんか美味い店ないの？という問いかけに「誠屋っていう居酒屋さんが日本酒にめっちゃ詳しくて熱意を持って教えてくれる。」と友人からのメッセージ。 北上にそんな美味い店あるのかね〜？と半信半疑で入店。

結論から言うとめちゃくちゃ美味かった。

まず他の方々も書いているが、店長さんがめっちゃ日本酒に詳しい。日本酒を一本ごとに説明してくれて、この酒蔵は〜…この日本酒が誕生した経緯は〜…と色んな情報をちょうど良い長さで教えてくれる。 飲み放題の種類も豊富で、びっくりしたのが飲み放題に含まれる日本酒が「え？そんないいお酒を飲み放題で飲んでいいの？」と感じる物だった。（1種類のみ） 普通のチェーン店居酒屋等であれば、出てくる日本酒はまぁマズくて飲めたものではない。しかし、誠屋さんは非常にハイクオリティな日本酒を飲み放題でも提供してくれるのだ。（ただし1種類のみ）

料理に関しても文句が無いどころか感動した。まずはお通しに出てきた野菜スティック、こちらはマヨネーズと肉味噌でいただく。これだけでもいいかな〜ってくらいには美味しくてお酒のアテになった。 次に刺し盛り5点。マグロ、水ダコ……あとは記憶から無くなったけど、美味しかった事は覚えている。 ホルモン焼き。自分は食べなかったのだが、友人達は美味しい美味しいとあっという間に食べてしまった。 他にも美味しそうな物がたくさんあったのですが、一軒目という事もあり後ろ髪を引かれる思いで退店…。

最後に店長さんがすごい。 まず前述の通りであるが、日本酒の知識がすごい。まだ20代後半なのにこの繁盛店で店長をされているのがすごい。飲み放題でレモンサワーを続けて頼んでいたら、「そろそろ頼まれるかと思いました。」とレモンサワーを持ってきてくれた。正直北上には美味しい日本酒を出してくれる居酒屋は無いと思ってました、店長さんごめんなさい。

ここまで書くと自分でもステマかな？と思ったりしますが、あくまで一個人の客としての感想。 ここは間違いなくリピートするし近所であれば通い詰めたい、そ...

出張の折に立ち寄らせて頂きました。

日本全国津々浦々の地酒が冷蔵庫にズラリ。 これが定額飲み放題なのは圧巻です。

私は呑めるキャパがお世辞にも多くないので、120分飲み放題にして、私の地元で見かけない銘柄をメインに少量ずつ種類を多くというスタイルにしました。 セルフなので飲み方の組立てがしやすいですね。

日本酒を飲むときは、同量の和らぎ水を飲むと悪酔いしにくいです。 何も言わなくでもスッと出してくれるのは日本酒の楽しみ方をわかってる店長がいる証拠。

その店長の日本酒の知識がすごく、ひとつひとつ銘柄のストーリーを丁寧に教えて頂きました。 もし、どの銘柄を飲むか困ったら相談すればオススメを紹介してくれると思います。

酒のアテにはカキフライを。 びっくりしたのがタルタルソースで味噌大根が入っていて本当に絶品でした。 あまりにも美味しかったので、フライはソースで食べて、タルタルソースを舐めながら酒を飲んでました。 なので結局フードは一品しか頼みませんでした… （店長さんゴメン…）

また北上を訪れた...

If you come to Kitakami, you have to come here. The food is great, the service is excellent and they have a great selection of...