Toyozushi — Restaurant in Kitakami

どうしても寿司が食べたくて、失礼ながら暖簾が下がっているなかお声がけさせて貰って入店。 女将さんが「今日はもう魚が限られちゃうの」と仰るので、こちらこそすみませんと申して有る物でお任せで注文。 体感１０分程度で、おまかせ１２カンと汁物が来る。 妻と目を合わせ早いねと言いながら早速頬張る。 こりゃ旨い。シャリは好みの解け方（柔らか目）だし程よい量、ネタは大きく、特に煮蛸のジューシーさとツメの相性がこれまた好み。 イカのねっとり感と吸い物の相性を楽しんで、鮪三種から玉子で締め。 あっという間の１２カン。 今度は...

初訪問 特上握り2750円を頼みました。 私の時はいくら、ウニ、生エビ、鯛、中トロ、ホタテ、赤身、カンパチ、鉄火巻、筋子巻でした。この日は大トロが仕入れていなかったので入っていなかったです。仕入れていたら入っていたのかな？ それより味はとてもネタが新鮮で分厚く、シャリも大きく食べ応えがあり、これで全然満足できます。 ただ、わさびがきつい時がありました笑 付属のお吸い物も本格的で満足できました。 次は好きなものを単体でた...

以前、岩手の別のお寿司屋さんへ行き、態度もサービスも悪く、味も中の下くらいだったので、岩手ってこんなもんなのか…？風習？と思っていましたが。。。 失礼しました。きちんとしている所はしている事がよく分かりました。。。ちゃんと拘りもあって大変美味しかったです。寿司ネタは勿論、特にイカの味噌漬け…？だったか忘れましたが、ヤミツキになりました。御家族でやってるのかなと思いますが、雰囲気も温かみがあってホッコリします。また機会が...