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中華料理 旭 吉志店
4.0
(54)
鮨まりん
4.6
(42)
Sakae Sushi
4.4
(43)
2022年7月10日...
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此方の店舗には初訪問です。 北九州市立松ケ江中学近くに３店舗目として近頃開店しました。定番の屋台ラーメン(740円)と替玉(150円)とご飯小(160円)を頼みました。食券を先に買い席に着く流れですが、替玉は現金でも大丈夫です。麺は細麺ストレート、替玉は極細麺のストレートです。スープの絡みとかを勘案して麺の太さを変えているのかな？ スープはあっさり豚骨なんですが、旨味はしっかりあると言う申し分の無いもの。最後の1滴迄飲み干しても全然くどくない。臭みの無いスープなので万人受けしそう。女性でも替玉迄楽勝で食べれるでしょう。またチャーシューも柔らかくジューシーでとても美味しい。木耳もなかなかに仕事をしています。お冷はセルフサービス、紅生姜、ゴマ、胡椒、ニンニクがあるのでお好みで。駐車場は店舗前に7～8台分はありました。止める位置が決まっていますので、それ以外への駐車は厳禁です。接客もとても丁寧でした。 減点要素がなにも無い。文句の付けようが無い素晴らしいラーメン。これはリピート必須です。次は濃厚ラーメンにチャレンジしよ...
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本店は開店当初から、戸畑店は2回と食べている石田一龍。初めて門司店で頂きました。濃厚スーパーチャーシュー麺を注文。麺はカタで注文。いつもは普通で注文するが、食べなれた一龍なので最初からカタで注文。ラーメンの見た目はチャーシューが丼の周り一杯に盛られボリューム感は半端無し。昔の金龍のチャーシュー麺を思い出しました。スープは濃厚でトロみのある甘めなトンコツスープ、ただ油分が少なくコクがいまいちで冷めやすいスープ。加熱温度も中途半端で最初の一口目からぬるいです。麺は細麺タイプ、歯切れ、香りともに旨い麺。チャーシューはバラ肉を棒状のまま煮込んで外側を軽く炙ったようなタイプ。冷たいです。煮卵は茹で加減良し、味付けも良し。全体的にラーメンの基本の、熱々での提供では無い、スープ自体上質ですが甘さの強調が強く、味の決め手が無い。本店の開店当初は非常にインパクトのあるラーメンでしたが。昔の一龍を知る私に...
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