美酒佳肴 雅 — Restaurant in Kitakyushu

家族の食事会で来店しました。 和食のお店で経験を積んだと店主さんはおっしゃってました。 まずは、お通しの鰹のたたきの美味しさにびっくり。 期待が膨らみました。 お刺身は鯛と平目の姿作りにボタン海老やいか、ぶり、エンガワ、鯛など色とりどりのお魚が脇を占める楽しめる鉢盛で新鮮でおいしかったです。 続いて提供されたのは、ふっくらと焼き上げられた子持ち鮎。 絶品でした。骨まで柔らかく完食(頭としっぽしか残らなかった)(笑) 鴨の治部煮は優しいお醤油の味付けで鴨も柔らかく満足しました。天ぷらや茶碗蒸しも提供され〆のご飯は珍しいむかごご飯でした。この時点でお腹はパンパンに膨れもう食べれないと思ってしまいました。 なのにデザートはしっかり食べました。(笑) こんな料理に合う美味しいお酒をと注文するとお酒にうるさい連れ達は『美味しい❗』と喜んでいました。 看板に偽りのないお店なのだと。お酒を楽しみたい人にはきっと満足するお店だと思います。 予約をする時、量は少なくても美味しい物をリクエストしてこの質量は大変満足するもので...

料亭や寿司屋で修行をされた店主が、その腕にそぐわない安価で料理を提供してくれるお店。安価といえど日本酒を推しているお店なため、2人程度で1－3万は飛んでいく。 平日は閑古鳥が鳴いているが、土曜は予約必須。 「俺はここの常連だぞ」とか宣う酔っ払いがたまに沸くため、雰囲気☆3とした。テーブル席を予約するなら害は無いが、少人数で予約される場合はほぼカウンターとなるため、遅い時間に侵入さ...

久しぶりに伺いました。 やっぱり美味しい料理の数々。 魚料理の豊富さも凄いと思います。 今日は、子供達も一緒に堪能しました。 〆に子供達が頼んだ美味しそうなおにぎりの写真を撮り忘れて残念でなりません😢 付け合わせの糠漬け、美味しかった。 私も糠漬けしてるけど、この味にはまだなって無い。頑張ろう。 ...