Daihachi — Restaurant in Kitakyushu

皆様お疲れ様です。 いよいよ北九州での最後を迎える日がやってまいりました。 北九州での最後の食事は如何に? と考えてはみたものの・・やっぱ締めはラーメンやね！と言うわけで後輩を連れ最後の牙城、門司区へと向かう事となりました! 色々な方の御意見を参考に精査した結果、大八ラーメンに決定!早速大八ラーメン目指して出陣じゃ! 余談ではありますが、過去大分篇でも同様、私の行って見たいラーメン店の条件は、 1.イニシエ系であること（創業50年等） 2.価格が500円台であること 3.店構え＆店主のキャラ であります。 今回、北九州でのラストラーメンに大八ラーメンを選んだのは以上の条件に全てが当てはまったからであります。はい。 11時ジャストに到着一番乗りや（笑） でふぉーラーメン550円を注文、カウンタ上に置いてある赤練り胡椒を拝借していざ実食・・んまい（涙）北九州で過去イチでわないか!最後にありがとう!最初のスープを啜ると鶏ガラスープの味が押し寄せその後すぐに甘めの豚骨スープがやってきます!チャーシューは若干甘め、は〜んなるほど豚骨スープの甘さはチャーシューのカエシのせいですな。 で麺はと・・ん～すき!かんすい少なめの小麦の味、まさに食パンを食べているかのようなほのかな甘み! なんね!最高やんね!神様最後にありがとう!コスパ、大将の明るさ100点満点でありました。 かたや多くのラーメン店が赤い練り胡椒を小皿に乗せて提供したり馬鹿みたい800円のラーメンを提供したり、まだまだ北九州にはイニシエ系のラーメン店がいっぱいあります。 皆様も好みのイニシエ系を探して見て下さい。 今までありがとう北九州! アディオス北九州また遊びに来るじぇ それでは次回糟屋郡双葉ラー...

全然美味しくない。 と、言うよりも家庭で出来る程度のラーメンです。 例えば、ご飯に生卵をかけて食べる。 誰もが知っている卵かけご飯です。 これって、マッチングしてますよね。 仮に目玉焼きにしてご飯の上に乗せた場合、マッチングしてませんよね。 そんな感じで、具材達とスープ、麺など、全てがバラバラに味がする為、家庭で出来る程度のラーメンしか味和えません。 麺は仕方がないとして、スープは作っていますが、もやしは茹で過ぎでしなしなしており、チャーシュー、シナチク、キクラゲ、ネギ、中国産ですね。 玉子も乗せてありましたが、ただの茹で卵であり、煮卵でも何でもありません。 メニューもラーメン以外に沢山あり、ラーメン屋と言うよりも●●食堂でよかったかと思います。 そっちのがラーメン屋にするよりも逆に客も来るかと思います。 なぜなら、九州の人間はラーメンは豚骨ラーメンしか認めない程のラーメン好きが多いからです。 ラーメン屋にしてしまうと、どんなラーメンかを食べに来ます。 と、言う事で、ラーメンが食べたい人は期待しないように出向きましょう。 ラーメンが置いてある、食堂と思って入れば良いでしょう。

追記 1番のマイナス点を書き忘れました。 お客さんが上着をかける場所に店の人間が上着をかけている時点で店のやる...

先々週のとある日、初めて訪問。平日で、14時を過ぎていたこともあり、客はゼロ。80前後ぐらいの男性店主が暇そうにしてて、私が来たら、怠そうに厨房へ。ラーメンと半チャーハンのセットを注文し、５分ぐらい待って出来上がり。愛想のない店主だが、それが職人気質なんだろうと思っていた。調理の手際は軽快。が、運ばれてきた注文品を、美味しそうだな〜とスマホで撮ってたら、 「カメラなんか撮るなよぉ〜」 と、ハッキリ聞こえる声で、吐き捨てるように言われた。一瞬にしてテンションダウン。そこからは、ただ黙ってラーメンと半チャーハンを食べる「だけ」の作業。さっさと食べ終え、さっさと店を後にした。 味は決して悪くなく、むしろ美味しいほう。コスパも悪くない。普通にオススメしたかった。でも雰囲気、接客面が………。二度と行くことはないだろう。 写真撮影はくれぐれもご注意を。味だけを楽しむのなら、...