MendokoroTaiyo — Restaurant in Kitakyushu

初来店。オススメの極み担々麺1200円を注文。 レビューでスープがぬるいといくつも書かれていたので、「最後に熱した胡麻油を注ぐ」と説明のある極み担々麺（1200円）を注文。 スープを一口。ヌルい！！！ 半熟たまごも中が明らかに冷たい。肉味噌も冷たい。ヌルいでなくて冷たいです。 熱した胡麻油の熱さもどこにも感じない。卵も肉味噌も冷蔵庫から出してすぐの状態でした。熱いのは麺のみ。

スープ自体は深みがあっておいしいのにヌルいので台無しです。これで1200円というのが。。

実験的なメニューがたくさんあるようで、おそらくご主人研究熱心で相当なラーメン好きなはず。 お客さんとして店でラーメン食べた時ヌルいだけで台無しで損した気持ち（他のラーメンで口直ししたくなるくらいの）になる感覚は分かるはず。

接客も気持ちよく、担々麺の見た目も良く、スープと肉味噌の味自体は他の店に比べて大変美味しいものでした。よって残念すぎる！！ 今後の期待を込めてとしたいところですが、口コミをご覧になられてるならヌルさとっくに改善されているのではと思っての訪麺でしたので。 改善される気がないのかなと思いこの評価です。 一杯1200円もするのですから値段に見合ってない事は間違いないと個人的には思います...

担々麺をいただきました。 ゴマ、ナッツ、ラー油、酢等いろいろ入っていて、薬膳スープのような印象です。 肉味噌も味付けは濃くなく、よく言えば繊細な味で、悪く言えばパンチがない、と言えます。 スープとしては美味しいですが、特徴的なツルツル太麺にスープが絡まず、口の中は薄味で担々麺としての評価は平均以下でした。 （単体では美味しいのですが、麺とスープの相性が悪いと感じました）

一方でカレーは美味い！ 溶け込んだ野菜の甘みと、ホロホロお肉の旨み、香りが良い香辛料にトマトの酸味が良いアクセントになっています。 サラサラ気味なので、口の中でご飯が解けていってカレーの美味しさがいっぱいに広がります。 一緒についてくる唐揚げも、醤油系の味付けがお肉まで染み込んでいて、とてもパンチのある味。 王道の唐揚げと特徴的なカレーを同時に食べると、ベストマッチです。

是非カレーと唐揚げの大盛りセットをいただきたいところですが、麺を頼まないと食べられず、量もミ...

壁にかかってるアサリの載った塩麹らーめん1200円の写真が美味しそうです これにしようと「塩麹らーめんを」と注文したら別にメニューがあったらしくアサリなしの塩麹らーめん850円が出てきましたw メニューにはちゃんと目を通して正しく注文しよう、という教訓となりました

さて、透き通ったスープは麹由来なのかちょっとクセのある味わい レモンそのものも入ってるんですが、スープとの相乗効果なのか芳香剤のような強い匂いがします これは苦手

モチモチでぶっとい平打ち麺はとにかく量が多かった、塩スープにこの太麺を組み合わされるのも苦手です 味付けされた鶏肉が多めに、煮玉子が半分ほど載り彩りとかはにぎやかでいいと思います

塩ラーメンってなぜかクコの実が入ることがありますよね、ど...