Minato Sushi — Restaurant in Kitakyushu

どれだけ味が良くても、大将が最低ならどうしようもない

家族で三人で食べに行きました しかし扉を開けた瞬間、予約をしていないことを伝えると 大将が睨みつけたまま「予約してないでその人数は無理」と極めて横柄な態度で言って来ました

この店は公式ホームページもなく、また港のすぐ傍にあるような店なので、予約が必須であることなど知りようがありません 高級店なら当然予約もしますが、この店はミシュランの星もなければ格式もないような店です

一応女性の店員の方が席に案内してくれましたが、大将はこちらの寿司は一切握らず、弟子の方が握ってくれました 正直、弟子の方がよっぽど愛想がよかったです

3500円のコースを頼みました 他の方のレビューでもあるようにシャリが簡単に崩れてベチャベチャなので非常に食べ難いです ネタに関しては美味しかったです

ただし大将は最後まで「ありがとうございました」すら言わず、当てつけのように他の客にだけ愛想よくしていました

こちらに関してはさっさと帰れとでも言いたげでしたね

店内は非常に暗く、場末のスナックのような感じでした

どれだけ寿司が美味しくても、客を客とも思わないような大将がいる店には二度...

北九州中央市場の中にあります。 10:00から一般客が入場できるようです。 入り口で一般車案内のカードを受け取ります。 こちらは帰る時に返却します。

港寿司さんは1番奥にあります。 トイレまで行くと行き過ぎです。

ガラリと開けると、古いお店。 奥にテレビがあって カウンターには美味しそうなお魚が。 メニューは3500 5000...

2023.12 港寿司

平日の10時過ぎに訪店。 微妙な時間帯だったので客は自分一人。

おまかせ寿司コース4000円の方を注文。 えび、たい、いか、とろ、くじらベーコン、たいらぎ貝、うに、赤貝、玉子焼き、あなご。 味噌汁を合わせて計12品。

寿司はモノによって鯛に湯霜してあったり烏賊に細かく包丁を入れてあったりと仕事をしていた。

握りが柔らかいので箸で食べる人は苦戦しそう（自分は手掴みで食べるので問題無し）

1貫が1分程で出て来るので滞在時間は15分くらいだった。

個人的にはサッと食べてサッと帰るスタイル、嫌いではない。 何だか江戸っ子っぽく粋な感じ（江戸っ子じゃないけどさ）

街のお寿司屋ともミシュランに載るような高級寿司店とも違う、そのまま市場内のお寿司屋という印象でコスパとか考えずに食べる玄人好みのお店かな。

3時のおやつ代わりに持ち帰りしたバッテラも鯖の脂が十分にのっていて美味しかった。

また機会が...